我一直不喜欢微波炉,所谓的微波菜肴,我只用来做过水煮荷包蛋,一小碗开水打进一个鸡蛋,加点糖,高火转一分钟,一个完整的荷包蛋就出来,完全没有水煮的那么乱糟糟的卖相,但也仅此而已,总觉得微波炉只是用来热饭热菜用的,哪里能烹饪正餐呢?用微波炉做正餐,就好比过家家一样,不过这本书看下来,觉得尝试一下过家家的方式也还不错呢。
微波做菜,首先免去了明火和油烟的干扰,对于懒人来说,还不用刷锅,而且用的油也少,实在是深得我心。之前看了两本料理书,到这本上,突然觉得有必要去买一套书里所提到的硅胶烹饪盒了,想想看,这广告做得,让人掏钱是心甘情愿哪。
喜欢这本书,从普通素菜到肉类,还有米饭面条,甚至简单甜点,都列出来了。真是让人小小地惊讶,一幅幅美图翻过来,首先就让眼睛大大满足了,然后再看看哪些简单,好想赶紧就去试一试,一道菜,就是奶香土豆。很早以前一个外教做过一次土豆泥沙拉,加了牛奶和黑胡椒,那味道真是很不错呢,这应该算是最简单的料理之一了吧。只要两个小土豆,一点牛奶,盐,黄油,胡椒粉,就可以把美味做出来。质朴的土豆在微波炉里转上几分钟后,硬邦邦的身体就变软了,碾碎,加入牛奶,均匀搅拌,再撒上其他料,美味就可以上桌了。还有一道诱人的极简蛋包饭,以前只知道蛋炒饭是炒锅做出来的,没想到微波炉也可以,这个蛋包饭里内容丰富,有洋葱、青椒、鸡肉,把这些和米饭混合加热好拿出,然后加热蛋液,最后把鸡蛋浇到饭上,红黄绿颜色鲜艳丰富,应该味道也很不错吧,很值得一试呢。
更让人意外的是用微波炉做苹果酱、冻酸奶、糖渍水果、巧克力火锅,还有几款简单的蛋糕,真是美味不可阻挡,秀色客餐呢。
正如作者所说,所有的菜肴都是微波烹饪,没有明火,所以也很适合让小朋友参与其中,想想吧,妈妈和孩子一起折腾出一顿美味,该是多有趣的过家家呢。
在厨房里过家家
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12有用 1无用 熊小茸 2015-06-08
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美食DIY清单
3有用 3无用 胡阿忧 2015-06-04
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吃必吃的讲究,简单不简约
1有用 0无用 草原上的咩咩羊 2015-06-05
之前读《无印良品的万能酱汁料理》,就提到了无印良品的硅胶烹饪盒,在《简单围脖料理》中,硅胶烹饪盒更是不能缺少的神器。本书里的所有食品都是经过微波在硅胶烹饪盒里产生的,所以,如果真要学着去做这些料理,还真少不了无印良品的料理盒,不知道这算不算软广告的一种。不过日本人真的很有创意,只用微波炉和料理盒,就...
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简单易学健康
0有用 0无用 玉 2016-03-25
都是很简单易学健康的料理,除了个别调料难凑齐之外……背后推荐的硅胶...
书名: 无印良品的简单微波炉料理
作者: [日] 小川圣子
出版社: 中信出版社
原作名: 無印良品のシリコーン調理ケースでつくるレンジでかんたんごはん
译者: [日] 吉井忍 | 曹逸冰
出版年: 2015-5-31
页数: 80
装帧: 假精装
丛书: 无印良品轻料理
ISBN: 9787508650609