之前读《无印良品的万能酱汁料理》,就提到了无印良品的硅胶烹饪盒,在《简单围脖料理》中,硅胶烹饪盒更是不能缺少的神器。本书里的所有食品都是经过微波在硅胶烹饪盒里产生的,所以,如果真要学着去做这些料理,还真少不了无印良品的料理盒,不知道这算不算软广告的一种。
不过日本人真的很有创意,只用微波炉和料理盒,就能创造出花样繁多的美味。特别是书的最后介绍的几样甜点,冷冻酸奶、巧克力火锅等,吃惯了中餐的我们简直无法想象,高速旋转产生微波的高温微波炉——居然能做冷饮甜点以及蛋糕,而且做法看起来也不是那么的高深莫测,这点是另我作为读者最为佩服的,只是不知道真的实际动手操作会不会像书里写的那么简单。
在中国,吃炒饭必须有炒锅和油,在日式的简单微波料理里,竟然炒饭不用炒,而且有些也不用放油。有些作料和米饭拌一拌,放进微波炉里就可以了。看起来还是蛮好吃的。炒菜、三明治这些都可以用微波炉和料理盒做出来,原材料也不是很复杂。炒面、乌冬面也可以转一转就出来。我数了下时间,时间比较长的也就在十分钟左右,想起来,就觉得很神奇。
日式的美食,以清淡和精致为主要特点。一人份两人份都是一点点,每一次看这样的书,算不上纯食谱,每一次胃里的馋虫被勾引。日本的主妇们真的也是蛮拼的,在做饭上花的时间和心思并不比研究其他学问更少。准备学几样简单的,好好利用下自己家尘封许久的微波炉。
在日本,吃就是一门学问啊,也是一门艺术。每一道美食似乎都体现了日式慢悠悠从容的哲学。想要精致享用美食,其实做速食的微波炉也可以,以前从来没有想到过,这可能就是我们和这些用心研究美食的日本主妇们的不同吧。
吃必吃的讲究,简单不简约
《无印良品的简单微波炉料理》热门书评
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轻快的料理
12有用 1无用 熊小茸 2015-06-08
我从未将微波炉当做过只有加热剩饭剩菜功能的小家电。于是,作为微波炉烹饪的半深度实践者,遇到这本书的时候有一些惊喜,因为它丰富了我在微波炉烹饪肉类和甜点方面的知识。我所熟悉的微波炉料理菜谱,都是从厨房看父上大人做简餐时学来,而父上大人之于微波炉烹饪的态度,则是认为一些认真的条件探索加上一些想象力,会让...
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美食DIY清单
3有用 3无用 胡阿忧 2015-06-04
第一次认真的了解了一下无印良品这个自称“无品牌”的品牌,在某种意义上无印良品是把老庄的的“无为而治”在商业上发挥到了一个境界。无印良品在文青中有极高的美誉度,曾被很多人推荐过无印良品的各种各样的商品,但疏于了解就一概当做“驴心狗肺”了。这个系列的书都是美食清单,真心不知道怎么写书评。和高档饭店的菜单...
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美食快与慢(一)
2有用 0无用 loversophia 2015-06-15
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1有用 0无用 草原上的咩咩羊 2015-06-05
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简单易学健康
0有用 0无用 玉 2016-03-25
都是很简单易学健康的料理,除了个别调料难凑齐之外……背后推荐的硅胶...
书名: 无印良品的简单微波炉料理
作者: [日] 小川圣子
出版社: 中信出版社
原作名: 無印良品のシリコーン調理ケースでつくるレンジでかんたんごはん
译者: [日] 吉井忍 | 曹逸冰
出版年: 2015-5-31
页数: 80
装帧: 假精装
丛书: 无印良品轻料理
ISBN: 9787508650609