快节奏的现代生活,日渐污染的生存环境,还有失去原有味道的食物,使得大众的口味变得越来越挑剔,有些人总在寻找新的饕餮之所,有些人却皈依家园,从外面的餐馆重新回到自家的食堂,学着亲手烹制可口的菜肴。“无印良品轻料理”系列菜谱中的《无印良品的简单微波炉料理》和《无印良品的花样土锅料理》两本正是为想要在家自己制作健康美食的爱好者准备的。
相对于在外就餐,自己动手制作美食更加健康卫生,同时也能享受到“创作”的乐趣。然而,上班族们时间有限,怎样才能在较短的时间内制作出可口的饭菜,这就需要借鉴行家里手的经验。
《无印良品的简单微波炉料理》的作者小川圣子将大多人心目中只能“热菜”的微波炉,升华为可以“烹饪”的工具,只需使用无印良品硅胶烹饪盒,按照菜谱中教授的步骤将食材与调味料混合后放进微波炉加热,健康美味的菜肴便大功告成。听起来似乎非常简单,而且还很安全,最重要的是,可以省去不少繁琐步骤,时间通常只需要几分钟到十几分钟。
书的序言中分别介绍了硅胶烹饪盒的特征,基本用法,使用微波炉的注意事项,并且对书中涉及的食材重量、调味料、高汤等作以说明,方便读者参考。而正文中则从普通蔬菜、普通肉类与鱼类、米饭与面条、简单甜点四个部分来逐一介绍制作之法。
书中的菜式主要由中、日、西三种风格组成,种类丰富。像“肉酱饭团”、“肉末卷心菜炒饭”和“奶油奶酪意面”,由于用油很少,十分清爽健康,而且很适合作为便当或独自食用。而“暖心苹果酱”和“巧克力火锅”等简单甜点则迎合了女性和孩子们的喜好,既可以和小朋友一起动手制作,也可以当做亲朋好友聚会时的餐后甜点。
《无印良品的简单微波炉料理》中的图片虽然看起来不如《无印良品的人气菜肴》里那么精致诱人,但是胜在它的健康、快速,而且因为是微波炉加热,根本不用担心烧焦的问题,烹饪盒的清洗也十分简单,真的是更加适合上班族和想要节省烹饪时间的人们的最佳选择。
美食快与慢(二):http://book.douban.com/review/7500648/
美食快与慢(一)
对“美食快与慢(一)”的回应
《无印良品的简单微波炉料理》热门书评
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轻快的料理
12有用 1无用 熊小茸 2015-06-08
我从未将微波炉当做过只有加热剩饭剩菜功能的小家电。于是,作为微波炉烹饪的半深度实践者,遇到这本书的时候有一些惊喜,因为它丰富了我在微波炉烹饪肉类和甜点方面的知识。我所熟悉的微波炉料理菜谱,都是从厨房看父上大人做简餐时学来,而父上大人之于微波炉烹饪的态度,则是认为一些认真的条件探索加上一些想象力,会让...
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美食DIY清单
3有用 3无用 胡阿忧 2015-06-04
第一次认真的了解了一下无印良品这个自称“无品牌”的品牌,在某种意义上无印良品是把老庄的的“无为而治”在商业上发挥到了一个境界。无印良品在文青中有极高的美誉度,曾被很多人推荐过无印良品的各种各样的商品,但疏于了解就一概当做“驴心狗肺”了。这个系列的书都是美食清单,真心不知道怎么写书评。和高档饭店的菜单...
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美食快与慢(一)
2有用 0无用 loversophia 2015-06-15
快节奏的现代生活,日渐污染的生存环境,还有失去原有味道的食物,使得大众的口味变得越来越挑剔,有些人总在寻找新的饕餮之所,有些人却皈依家园,从外面的餐馆重新回到自家的食堂,学着亲手烹制可口的菜肴。“无印良品轻料理”系列菜谱中的《无印良品的简单微波炉料理》和《无印良品的花样土锅料理》两本正是为想要在家自...
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吃必吃的讲究,简单不简约
1有用 0无用 草原上的咩咩羊 2015-06-05
之前读《无印良品的万能酱汁料理》,就提到了无印良品的硅胶烹饪盒,在《简单围脖料理》中,硅胶烹饪盒更是不能缺少的神器。本书里的所有食品都是经过微波在硅胶烹饪盒里产生的,所以,如果真要学着去做这些料理,还真少不了无印良品的料理盒,不知道这算不算软广告的一种。不过日本人真的很有创意,只用微波炉和料理盒,就...
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简单易学健康
0有用 0无用 玉 2016-03-25
都是很简单易学健康的料理,除了个别调料难凑齐之外……背后推荐的硅胶...
书名: 无印良品的简单微波炉料理
作者: [日] 小川圣子
出版社: 中信出版社
原作名: 無印良品のシリコーン調理ケースでつくるレンジでかんたんごはん
译者: [日] 吉井忍 | 曹逸冰
出版年: 2015-5-31
页数: 80
装帧: 假精装
丛书: 无印良品轻料理
ISBN: 9787508650609