大家都喜欢用微波炉加热吃剩的菜肴,但是大家不知道的是,微波炉还是一个家庭的好帮手,可以烹饪可口的菜肴。
微波炉做菜简单方便,味道和传统炒锅的口味不相上下,在设计菜品的时候,需要考虑问题。
第一、微波炉毕竟不能代替传统的炒锅、煎锅、蒸锅,不要期望过大。
第二、微波炉有电磁辐射,孕妇尽量远离,尤其是工作时尽量离开,等微波炉完成后再取出菜肴。
第三、不用塑料容器加热食品,不用金属、不锈钢、搪瓷等容器加热。
在做好以上功课后,可以选择自己喜欢的食材来做心仪的微波炉家常菜,书中一共76份食谱,分为四类——蔬菜、肉类鱼类、米饭和面条、甚至还包括八种可以用微波炉烹饪的蛋糕甜点。
其中,个人比较感兴趣的是:低热量鸡肉三明治、生番茄酸辣虾、韩国泡菜炒饭、枫糖蛋糕这几道菜,传统的菜肴其实没有必要在微波炉里面做,由于要掌握菜肴的味道,即时的增加调味料,所以这类菜肴还是在传统炒锅里烹制比较合适,而这几款确实非常有特色,制作也简单,可以在夏天的时候轻松的制作,为餐桌上增加好吃的东西。
鸡肉三明治的做法很简单,鸡肉用黄酒、盐、胡椒粉腌制十几分钟以后,就可以放在硅胶烹饪盒中了,其实说起来很有趣,当国内很多人谈虎色变,将微波炉说的一文不值的时候,日本人却发明了硅胶这种对人体无害的加热容器,值得点赞。记得烤箱的容器配件中,也有那种专有的硅胶袋,好像是用来揉面的,照此说来,应该是对身体无害的。鸡肉加热好以后,把这些鸡肉夹在三明治中,一款美味的低热量三明治就出炉了,小伙伴们敬请品尝吧。
生番茄酸辣虾、韩式泡菜炒饭、枫糖蛋糕也是相当给力,增加人体必须的热量的好东西,枫糖如果不容易买可以改用精致红糖代替,一样吃出好味道,大家等什么呢,还不赶紧自己做一份属于自己的家常菜。
简单微波炉料理—简单的家常菜
《无印良品的简单微波炉料理》热门书评
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轻快的料理
12有用 1无用 熊小茸 2015-06-08
我从未将微波炉当做过只有加热剩饭剩菜功能的小家电。于是,作为微波炉烹饪的半深度实践者,遇到这本书的时候有一些惊喜,因为它丰富了我在微波炉烹饪肉类和甜点方面的知识。我所熟悉的微波炉料理菜谱,都是从厨房看父上大人做简餐时学来,而父上大人之于微波炉烹饪的态度,则是认为一些认真的条件探索加上一些想象力,会让...
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美食DIY清单
3有用 3无用 胡阿忧 2015-06-04
第一次认真的了解了一下无印良品这个自称“无品牌”的品牌,在某种意义上无印良品是把老庄的的“无为而治”在商业上发挥到了一个境界。无印良品在文青中有极高的美誉度,曾被很多人推荐过无印良品的各种各样的商品,但疏于了解就一概当做“驴心狗肺”了。这个系列的书都是美食清单,真心不知道怎么写书评。和高档饭店的菜单...
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美食快与慢(一)
2有用 0无用 loversophia 2015-06-15
快节奏的现代生活,日渐污染的生存环境,还有失去原有味道的食物,使得大众的口味变得越来越挑剔,有些人总在寻找新的饕餮之所,有些人却皈依家园,从外面的餐馆重新回到自家的食堂,学着亲手烹制可口的菜肴。“无印良品轻料理”系列菜谱中的《无印良品的简单微波炉料理》和《无印良品的花样土锅料理》两本正是为想要在家自...
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吃必吃的讲究,简单不简约
1有用 0无用 草原上的咩咩羊 2015-06-05
之前读《无印良品的万能酱汁料理》,就提到了无印良品的硅胶烹饪盒,在《简单围脖料理》中,硅胶烹饪盒更是不能缺少的神器。本书里的所有食品都是经过微波在硅胶烹饪盒里产生的,所以,如果真要学着去做这些料理,还真少不了无印良品的料理盒,不知道这算不算软广告的一种。不过日本人真的很有创意,只用微波炉和料理盒,就...
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简单易学健康
0有用 0无用 玉 2016-03-25
都是很简单易学健康的料理,除了个别调料难凑齐之外……背后推荐的硅胶...
书名: 无印良品的简单微波炉料理
作者: [日] 小川圣子
出版社: 中信出版社
原作名: 無印良品のシリコーン調理ケースでつくるレンジでかんたんごはん
译者: [日] 吉井忍 | 曹逸冰
出版年: 2015-5-31
页数: 80
装帧: 假精装
丛书: 无印良品轻料理
ISBN: 9787508650609