没有什么能比“美食”更容易引发中国人的共鸣。
为什么?因为就如同爱一样,在任何年代,美食都有一份让人内心踏实、安稳的力量。
读资深美食书籍《雅舍谈吃》,会觉得梁实秋写吃的最好状态是“馋”,梁实秋馋得文雅,不是饥肠辘辘时一碗饱腹的面条,而是餐后意犹未尽的小块甜点,永远带着八分饱的期盼。读同时代大美食家唐鲁孙的《天下味》——北方味、山珍海味、烟酒味,百味不离其宗,其间是作者对往昔的人与事的无尽回忆。
读性情中人蔡澜的文字,色彩斑斓的描述中,万变不离其宗的主题其实是在说:世界上最好吃的莫过于母亲做的菜。读湘西胖子沈宏非的《写食主义》,沉醉的是那种对食物随性的解读,无论什么大道理都化解在嬉笑怒骂之中。
更有意思的是露丝·雷克尔,她是美国最著名的美食评论家,她年轻的时候,发现了“食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时,你会发现,什么样的人就吃什么样的食物”。
可是,如果以上种种出自名家的作品还不能把你彻底击中,那么一本有关美食的新作《唯美食与爱不可辜负》则打算42面埋伏,从各个角度击中你的味蕾。
精选42篇豆瓣中关于美食的文章,42餐色香味俱佳的美味,42种酸甜苦辣百味杂陈的《唯美食与爱不可辜负》,讲述的是一篇篇烹饪方法、品鉴心得,以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认识,让你更深刻理解“吃”的意义。
这本书的“接地气”之处,就在于作者们并不是专职的美食家,他们只是一些热爱生活的人,无论饕餮盛宴,还是乡间小灶,无论海外珍味,还是家常小吃,在作者们的笔下,都拥有了勾人心魄的魅力。(摘自东方今报 记者 毛韶华)
美食如同爱 有让人踏实的力量
《唯美食与爱不可辜负》热门书评
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已试读 已吐
89有用 6无用 江子仁的冥想 2013-12-15
油腻腻的句子满页堆砌,仿佛手艺很差的师傅做出的红烧肉,技术不行调料补,酱油和糖当水放,还自以为出一盅东坡肉。 抱歉,你的评论太短了 &n...
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唯爱与美食不可侵犯!
40有用 1无用 木桃 2013-12-17
不久前,微博上有场声势浩大的扔饭扔菜“活动”,起因是韩剧《爱在何方》的一个桥段,男女主角坐在韩式的榻榻米上进餐,边吃边进行了一场关于饮食文化的对话。男主角说:“我们国家的料理还真是多样化……虽然中国有很多料理……可是大部分都是炒的或炸的”。不过二人桌上所谓“多样化”的料理实在打男主角的脸,也就是一些...
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韶光正好,美食当前,岂可辜负?
24有用 2无用 若潇潇 2014-01-13
前阵子,最喜欢挂在口头的一句话便是:“我是一个有梦想有追求的吃货”,先生总会无奈的戳着我的额头说:“你能不能有点出息”,我嘴里叼着吃食可劲儿点头,心里默默的想着:吃呀,多么有出息的一件事!先生常在外出差,每次给我电话我必问的一个问题便是回来给我带好吃的么?于是,每趟出差回家先生总会带着点地方特产回来...
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味淡情浓
23有用 2无用 喵嗚 2014-01-12
在离家之前,我从未读过那些关于美食的书,也从未体会到什么叫“吃货”。来到澳门后,我忽然懂了。最爱家的是谁?不是我们这个人,而是我们身体中这个小小的胃。 单说澳门的小食,就是极多的,街上任走三步,...
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美食与爱的味道
19有用 1无用 cool pirate 2013-12-22
美食与爱之于人,如同汽油与保养之于车,是身体层面和精神层面上两大非同一般的能量。《唯美食与爱不可辜负》是收录了42篇豆瓣上关于美食文章的集锦,书中虽然没有食物的图片,但是作者们的发自内心对食物的热爱,照样可以让读者们阅读着描写的文字、想像着美食的画面、流淌着渴望的口水。美食,对于每个人来说会有不同的...