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没有爱相随

F小姐 对 唯美食与爱不可辜负 的书评 发表时间：2013-12-19 16:12:47



唯爱与美食不可辜负！
哲理也！！

我不是一个吃货。
我一直是这么认定自己的。
只是
从小吃到大，人人心中都有独占心头的美食。

书里的每一篇都是作者们心里的唯一。
许是让别人体会那样的美味，心情也是极开心的，所以写得分外仔细，引人入胜。每一样食物，都似乎摆在了你面前，栩栩如生，让人垂涎三尺。

不管是白菜豆腐，还是猪油羊汤，书里一一道来的绝不是食物本身，还有一颗爱食物，爱生活的真心。

所以。
我一定一定要来推荐一下老家的美食。

一号：肉麦饼
肉麦饼，从名字就可以看出，是小麦包裹着肉的饼。
制作方法也特别简单：麦粉，五花肉，酸菜。
五花肉要瘦肉中带多点肥，酸菜更应该叫雪菜，其实没那么酸，要加葱在里面，在平锅上煎的时候，一定要用猪油！！煎得两面焦黄，饼体饱满、皮黄带软，食之满口香脆！那滋味！真是棒棒的啊！！
老家的孩子们特意给这首饼做了一首歌，叫《我要带你去吃武义肉麦饼》（不会唱，直接附上链接http://www.tudou.com/programs/view/hohulvdLCNE）

武义的很多饼店宣传语直接是“爱她就带她去吃——武义肉麦饼”



二号：芋饺
芋饺的做法，我特别写过一个技术贴。这里就直接上链接了。（http://www.douban.com/note/314574602/）
至于为啥不选用芋头而用芋子，是因为芋仔其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。
做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。


三号：豆腐丸
好几年没有吃到正宗的豆腐丸了，说出来别人都不信，这是一个特别神奇的食物，是用豆腐裹着猪肉放进水里煮的。
制作方法也很神奇：
将豆腐放进一个大盆里，再倒入适量的盐、味精搅成糊状。
舀一勺豆腐糊放入盛有面粉的大碗内，中间放入肉馅，再舀一勺豆腐糊附上，在碗内轻轻晃动，粘上面粉，便形成了胖梭子形的豆腐丸，
然后倒入沸腾的肉汤中煮十多分钟，期间还要加上一二次凉水，豆腐丸一个个白胖胖地浮起来就熟了。
捞一碗放一些香菜或榨菜，吃上一口鲜香滑嫩，满口香甜。

四号：竹筒饭
我有很多朋友，说去过我老家旅游，问他记忆最深刻是什么。统一答案是竹筒饭。
我没吃过其他地方的竹筒饭，但提及老家竹筒饭与别地不同的地方，大约是有金华火腿。
竹筒饭都是取自当年的新竹，因为新竹鲜香，更甚有竹笋的甜味。
将糯米拌上玉米、青豆、肉末、枸杞子等辅料，加上油盐味精等佐料，
将糯米倒进事先劈好的竹筒内，加入金华火腿。
扎好。
竹筒依次排开，在煤炭下烧制。
隔几分钟要给竹筒翻身，约三刻钟后，竹筒外表会变得发黑发黄，竹筒饭也就好了。
将竹筒掰开，喷香满鼻，饭香裹着浓浓的竹香，就使劲的点赞吧！

五号六号···等等！

每个城市都有代表其特色的美食。
民以食为天。
在这个可尝尽天下美食的时代，民可以以食为爱。


至于这书！真的是另一篇舌尖上的美味！
我口水横流之余，已经迫不及待的想出发去寻找餐厅大吃一顿了！！！

唯爱与美食不可辜负，
只是，
没有爱相随，庆幸有美食相伴！

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您对该书评有什么想说的？

对“没有爱相随”的回应

光寒
光寒 2013-12-19 16:51:22

好吃

回应他
cool pirate
cool pirate 2013-12-19 16:48:26

都想尝尝

回应他

《唯美食与爱不可辜负》热门书评

唯美食与爱不可辜负

书名： 唯美食与爱不可辜负
作者：
出版社： 江苏文艺出版社
出版年： 2013-11
页数： 271
定价： 36.00元
装帧： 平装
ISBN： 9787539967189