我非吃貨，此書飽膩無福消受

《灶下书》热门书评

• 关于一本美食笔记的杂七杂八

  37有用 0无用 jellyfish 2011-08-26

  （胡子常常感叹阿子的读者里高段位者很多，很遗憾，我自是不属于这种。那只好以一个前实习生的视角，写点杂七杂八的琐事。没有什么高深的观点，连劲爆的八卦也提供不了。><）       2008年，小清新教主苍井优穿上和服，在...

• 厨子、诗人和哲学博士的神秘语言

  23有用 1无用 [已注销] 2011-07-13

  在法国学者吉雅德（Luce Giard）看来，烹饪是一项类似于写作的活动，主妇们在厨房挥舞刀铲、炝炒煎炸或慢火细炖的过程就好似某种无比浪漫的书写方式，在这个过程中，美味食物的秘密被匿藏在食物背后，这就像是好文的奥义总隐秘地躲在文字的缝隙里一样。厨师和作家都自有一套神秘的语言，而烹饪和写作的快感正好都...

• 前工业时代的抒情小土鸡

  9有用 1无用 噜 2011-07-13

  传说啊，有个人类学家突发奇想，给一群原始部落的住民放了一场电影。电影结束，被问及观后感时，原始住民们纷纷表示：“我们看到了一只鸡。”在读胡子和阿子这对神厨侠侣新鲜出炉的《胡吃乱想》和《灶下书》时，我就是这种感觉。 正如同农业时代的居民对工业文明时代的钢铁怪物们全然无视，被肯德基、微波炉和速冻食品驯化...

• 灶下日月长

  4有用 0无用 薇寧 2011-08-01

  去年夏天，我根据阿子的微博按图索骥在中关村一带找到了一家串串店。回来后激动地留言：“真的是成都的串串啊，就是串串的种类少了点。” 阿子回复：“是有点少，我都想带自己的菜过去涮了！”这是一颗厨子的心。 　      双榆树路一带以前有家主打贵州螺丝鸡的...

• 我非吃貨，此書飽膩無福消受

  1有用 0无用 金剛菩提 2011-11-12

  此書開篇一讀，不由得生津咽唾，生理反應連連。讀至“中盤”，漸漸感到腸胃飽脹，心頭油膩，真好似“豬油蒙了心”。不得不承認作者自比“吃貨”名符其實——筆下流淌多種油料，心頭盤算諸般美味，居然奮筆不停箸，腮幫甩開虎虎生風。確實難得。...