今天在人人戏言“其实,我高考第一志愿是新东方烹饪学校,分数不够才学的计算机”,居然有朋友问我真的假的,认真你就输了~
不过话说回来,烹饪是我为数不多的爱好之一,虽然技术不是很娴熟,会做的菜也不多,但毕竟保持兴趣还是不错的。
现在过着单身男人的生活,心血来潮也会自己做菜吃,可惜时间一久,会做的那几道简单的菜都让我反复做过了,想不出什么新花样。复杂的菜又要繁琐的工序和额外的操作,搞得我很吃力。总不能一有问题就电话给老妈吧,我思虑再三,决定买一本入门级的烹饪书。
在China-pub,豆瓣,卓越,当当比较之后,看到这本《从零开始学下厨》很是喜欢,最后在当当下订单。
我是一向讨厌《从零开始学XXX》的这类题目的书,给人不可靠,不扎实,这本书倒是给我带来不一样的感觉。书中详细的从器具、主食、常用食品、家常小菜这几个方面一一进行了介绍。适合读者是基本没有什么做菜经验的朋友。
我在豆瓣给这本书打5星,因为这本书对它的读者群帮助很大,堪称菜鸟速成手册,全彩印刷。仅有两个小缺点是封面设计有点土+喜欢在文中称读者为小厨娘(让我情何以堪啊)。
新手入厨好书-《从零开始学下厨》
对“新手入厨好书-《从零开始学下厨》”的回应
《从零开始学下厨》热门书评
-
新手入厨好书-《从零开始学下厨》
8有用 0无用 alswl 2010-08-18
今天在人人戏言“其实,我高考第一志愿是新东方烹饪学校,分数不够才学的计算机”,居然有朋友问我真的假的,认真你就输了~不过话说回来,烹饪是我为数不多的爱好之一,虽然技术不是很娴熟,会做的菜也不多,但毕竟保持兴趣还是不错的。现在过着单身男人的生活,心血来潮也会自己做菜吃,可惜时间一久,会做的那几道简单的...
-
一本温情的厨艺书
7有用 0无用 cc 2008-10-07
偶是在西单买的这本书,先买了这本。后来又去买了《文怡拿手家常菜》。序的标题是《有一个姑娘,她是我的妹妹》。献给妹妹的书吧,真希望也有这样会做饭的姐姐哦学下厨当然要从基础讲起,的确是名符其实的烹饪基础读本。看目录就知道,新新厨娘的入厨大采购,包括基本工具和常用调料。不可不学的烹饪基本功,基本刀工、判断...
-
基础很重要
1有用 0无用 阿津 2009-07-12
想要学做饭,但是市面上的书大多都是陈列各种菜肴的作法,唯看到这本从零教起,循序渐进。此书所教的基础虽普遍但正统,便于自学。其中的一些做法,比我妈妈从小做起来的更加科学。正在慢慢钻研此书。...
-
大头姐姐手把手教你把厨下。
1有用 0无用 S级通缉犯 2010-02-11
以妹妹的远嫁为序,这本书中的温情细致就让人感到温暖 书中关于妈妈的描写让我感同身受: “从小到大不能接受的食物有很多很多,明...
-
很不错的厨房入门书
0有用 0无用 ☆Vivian☆ 2010-10-10
虽然介绍的菜式不是很噱头,但是却是一本很实用的书,从需要准备什么工具,到调料,到最基本的如何看油温,各种食物的刀法都介绍的很详细,对于刚进厨房的人来说是打基础的好教材,不错,推荐大家看看,了解点下厨的基本知识。...