在各个烘焙论坛转悠的时候就听说了这本书,当时内地还没有出版,有幸获得100道面包的扫描版一份,小试牛刀后发现方子异常的好用。逛当当时发现这本书竟然在大陆出版了,实在太开心了。一口气买了全系列,虽然折扣不多,但是一切都是值得的。
买到后爱不释手,回家立即做了书中的一款蛋糕,生平第一次做出的蛋糕被人抢着吃,要知道以前做出来的连我家那只挑嘴的特仑苏都不愿意吃,现在它竟然伙同小盆友从垃圾桶里扒出了马芬撕掉的纸杯在舔,让我太开心了!
而面包版更厉害,除了各种材料的详细介绍,还送了张光碟,制作面包的各个过程都有详细的介绍,有些手法光靠文字是无法表达的,比如“滚圆”这个动作,看了光盘后完全弄明白了。实在是太实用了!昨天做了款竹碳吐司,今天早上早饭就被干掉了一半,我原来做的吐司从来都是吃一半扔一半,现在有了这套书,我再也不会浪费材料啦~~!谢谢孟老师!
一套在手,西点全无忧~~
对“一套在手,西点全无忧~~”的回应
《孟老师的100道手工饼干》热门书评
-
一套在手,西点全无忧~~
3有用 5无用 蜜小豆 2009-07-28
在各个烘焙论坛转悠的时候就听说了这本书,当时内地还没有出版,有幸获得100道面包的扫描版一份,小试牛刀后发现方子异常的好用。逛当当时发现这本书竟然在大陆出版了,实在太开心了。一口气买了全系列,虽然折扣不多,但是一切都是值得的。 买到后爱不释手,回家立即做了书中的一款蛋糕,生平第一次做出的...
-
配方很齐全
3有用 0无用 安童种的小豆子 2010-05-29
配方很多,也很容易上上手,简体版我看下有个疑问,就是计量单位标注,有一页写了本书以克为单位,还是有些液体的计量单位有T和t,不知道是指什么,全书没有标注,这个有点遗憾。...
-
“零食柜”--最高端的进口零食网上商城,www.lingshigui.com/
0有用 0无用 答应不爱你 2012-08-29
“零食柜”--最高端的进口零食网上商城,www.lingshigui.com/“唛可啡尔”--最大的咖啡专类网上商城,www.micofe.com/正规商城100%正品假一罚十,比京东跟1号店都要便宜哦^^在本网站购买东西不但有减免现金,送现金券,跟包邮活动还有积分兑好礼活动哦,积分兑换比例1RMB...
书名: 孟老师的100道手工饼干
作者: 孟兆庆
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2009-4
页数: 152
定价: 42.00元
装帧: 平装
丛书: 孟老师的厨艺课堂
ISBN: 9787538157062