就内容而言，这本书就不会精彩到哪里去，毕竟，一本介绍一些可能你自己花钱的话基本都不会去、去不起的餐厅中的一些昂贵的创新菜的文章的汇编，这样的书会有多大的意思呢。
另外，书名实在是不知道是什么个思路，可能也是“创新”，因为这本书的内容跟年夜饭没有一毛钱的关系。这本书就是几个城市的若干餐厅的100道“创新菜”，所以任何希望能够看到哪怕一点点有关年夜饭的民俗意味的、文化意味内容的人，都不要买这本书。从这一点上，可能编者或者出版社也知道，书的内容是不会激起很多人的阅读兴趣的，因此索性来个标题党。尽管是三联版，也只能这么猜。
最后一点体会跟个人最近的经历有关。北京台基厂的松鹤楼老店是我和妻子比较喜欢的店，尽管其实我们每次去都只为一道菜：清炒小河虾仁。这两天我再次去的时候发现店面装修了，同时这道菜从58涨价到了188。当我惊讶于价格发生了如此大的变化的时候，服务员给了我一个“就是这个价”的表情。在这种情况下再看这本书，当然格外沮丧一些。松鹤楼无疑希望像这本书中的那些餐馆一样，向高端攀爬，然后跟它们一起，告诉一切穷人——还包括像我这样勉强能被称为白领的人——给我通通滚蛋。
当然，没有松鹤楼的事情，这本书也是2星。
基本是标题党加广告
《年夜饭的艺术》热门书评
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基本是标题党加广告
3有用 0无用 SumR 2012-03-18
就内容而言，这本书就不会精彩到哪里去，毕竟，一本介绍一些可能你自己花钱的话基本都不会去、去不起的餐厅中的一些昂贵的创新菜的文章的汇编，这样的书会有多大的意思呢。另外，书名实在是不知道是什么个思路，可能也是“创新”，因为这本书的内容跟年夜饭没有一毛钱的关系。这本书就是几个城市的若干餐厅的100道“创新...
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纠错
2有用 0无用 fumino 2011-06-09
这本内容丰富高端、编排精美装帧讲究的书，却有着花样繁多的编校错误。每一个都无伤大雅，但就像一位打扮周正的美女，说起话来却张冠李戴，令读者抱憾哪。——三联生活周刊不等于三联书店，用做杂志的标准做书还是差点火候。P10，第2行，“煽过的公羊”应为“骟过的公羊”。P95，倒数第6行，“特别有国外引入的原料...
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失望
1有用 1无用 xching 2011-10-22
原本以为是写如何用心准备年夜饭的工具书，没想到是一本推荐大家去北京各大饭店吃饭的书，完全一本美食鉴赏兼有广告嫌疑的书籍，不推荐。封面很吸引人，希望有更多出版商和作者看中一下中国的年夜饭，多出点创新年夜饭之类和新手也能做年夜饭之类的书，不要再这种用封面欺骗读者感情的书了...
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年夜饭，只在平常人家
0有用 0无用 luziful 2012-05-05
所谓艺术，所以只可远观吗？没有落在平常家。一直强调的就是，要有好的食材和厨师好的手艺。但是，年夜饭就该是落在每个平常人家，本想试试手艺，但也不知道从何处入手。好的食材，国人最近一直在调侃，不把元素周期表里的元素吃一遍也不能算是个中国人。食品安全问题堪忧，却也有一群城市中人一直在追求绿色，原生，农家。...
