面的支持者

河边的卡夫卡对一碗好面的书评发表时间：2011-04-19 14:04:22

写的很全面的一本关于面的书籍，从中到西都有涉猎了，每次看着都很有食欲。

缺点是可操作性不强，需要的东西太多，按照教材里做一碗面的话，比让我准备四菜一汤也差不多了。。。适合鉴赏家看，但是要品尝还是去店里吧。

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河边的卡夫卡 2013-08-08 10:09:39

好久没翻了,我印象里是没有,好的面馆还是需要自己一家家去试...另外上次想做阳春面才发现里面竟然也没有写...总体而言,这本书的内容适合开店来看,不适合居家吃,又或者我实力有限吧...

lj 2013-08-07 14:22:33

请问“一碗好面”这本书介绍的面有实体店吗？很想去尝试一下，谢谢！

书名：一碗好面
作者：林健龙
出版年： 2009-10
页数： 130
定价： 36.00元
ISBN： 9787544245449