从学校图书馆借的,图片灰常精美,而且对每种面条都有分析.有些配料难寻,但是在网上买会很方便(TB上当然要自行辨伪).罗勒和秋葵最好自己种.麻烦的地方在于熬高汤,炸蒜酥,煮酱料之类的工序上.如果是面条爱... 查看全部>>
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对《一碗好面》这本书的评价 2011-04-21
从学校图书馆借的,图片灰常精美,而且对每种面条都有分析.有些配料难寻,但是在网上买会很方便(TB上当然要自行辨伪).罗勒和秋葵最好自己种.麻烦的地方在于熬高汤,炸蒜酥,煮酱料之类的工序上.如果是面条爱... 查看全部>>