面条主题派对适用

《一碗好面》热门书评

• 面的支持者

  0有用 1无用 河边的卡夫卡 2011-04-19

  写的很全面的一本关于面的书籍，从中到西都有涉猎了，每次看着都很有食欲。缺点是可操作性不强，需要的东西太多，按照教材里做一碗面的话，比让我准备四菜一汤也差不多了。。。适合鉴赏家看，但是要品尝还是去店里吧。...

• 面条主题派对适用

  0有用 0无用 [已注销] 2011-04-21

  从学校图书馆借的,图片灰常精美,而且对每种面条都有分析.有些配料难寻,但是在网上买会很方便(TB上当然要自行辨伪).罗勒和秋葵最好自己种.麻烦的地方在于熬高汤,炸蒜酥,煮酱料之类的工序上.如果是面条爱好者,又特别喜欢自己做出来私房特色的食物,这本书是很好的教材,但是想要学简单快捷的,只要上网搜食谱就...

• 记那一碗热汤面

  0有用 0无用 斗樱 2011-12-04

  北方面条和南方米饭一样，都是最常见的主食。干有干的吃法，稀有稀的做法。——做起来简单，要做好却比较难。北方的面，吃的是一个痛快；南方的面，做的是一个讲究。而我家煮面就纯是野路子了，没那么多说道。心情好的话，家里有什么蔬菜就顺手丢进锅里，而且连买袋浓汤宝充高汤的闲心都没有；一懒起来了，直接白水煮面条拌...