中国国家地理这一套系的书籍都做得既精美又贴合地气儿,镂空的封面总能激发人探寻的乐趣,而书名也总是第一时间抓住你的味视触觉,对于甜来说没有比嗜更适合的字眼了,而一说到“嗑”字,从头脑最深处、舌头味蕾间、手指尖、上下牙中间就会一起复苏那种熟悉的感觉:清脆、香甜以及关于年的滋味。
而能想到的坚果何其多,又从哪里入手介绍呢?作者把坚果细分为四个富有人情味的版块:嗑闲、时令、珍馐、年节。将每种常见的坚果分门别类到不同的版块,使读者在阅读过程中不仅能够挑起对于美食的兴趣,也能激发出对于季节、节气以及节日的热爱。这些不同的坚果代表了不同的感受,核桃也许会令你想起小时候用门轴夹碎核桃的有趣回忆,糖炒栗子的香味是忍不住在教室里偷偷剥开品尝的诱惑,而瓜子与花生则本身就带有熟悉的年味,是春节必备食品,边嗑瓜子边聊天应该是最亲切的家的画面。各种各样的坚果对于吃货来说,无疑具有各种各样的代表意义,而这样的分类与富于生活气息的讲述也让这本显得更加温暖。
同时这本书对于吃货来说也是一本不可多得的书籍,其中搭配的大幅全彩插图使人有身临其境之感,而对于坚果家族成员们的介绍也全面详实、趣致可爱,腰果的果托也叫腰果苹果同样是不可多得的美味,核桃树其实并不好惹,松树是个缓慢的“孕育者”,鲍鱼果的繁衍算得上“三角恋”且最喜欢野蛮的“壮汉”, 松树、银杏、莲花都是活化石,杏仁到底有没有毒性该如何食用,向日葵又是如何向着太阳仰望的,在了解这些平时不会去注意也很难了解到的知识时,同时也是对于植物习性与大自然知识的学习,在阅读的过程中,仿佛跟随作者去到那些植物最初生长的地方,亲眼看到它们开花授子,经由不同的途径播撒远方蓬勃生长,又由人类带到不同的地方,落地生根,继续生长。这些小小的种子,经过千年的风霜,各地的流转,最后到了你我手上,这本身也是一个荡气回肠的过程。
坚果一族都带有厚厚的壳,总是神秘的,它们往往富含人类所需的营养,因为它们大多是植物的种子,带有生命最初的奥秘,所以在品尝的时候,也请想一想关于它们的前生今世吧。绝对有口味之外的另一份惊喜与荡气回肠。
坚果的前世今生
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《嗑:做一只会吃的松鼠》热门书评
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幕后花絮
13有用 0无用 这个布瓜有点冷 2016-01-21
大家好,我是这本书的作者陈莹婷。首先很感谢各位阅读和评价本书。不管是鲜花还是鸡蛋,我都乐意接受,尤其欢迎扔砖头给我,这能使我进步,使我出产更好的的作品。如果本书算是成功的作品,那一大部分功劳要归于中国国家地理·图书的编辑们。他们为这套丛书付出了很多汗水,我对此深表谢意和敬意。有出书经历的人知道,遇见...
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坚果不离手的嗑嗑嗑
9有用 1无用 烟波浩渺1980 2015-11-10
坚果不离手的嗑嗑嗑读《嗑:做一只会吃的松鼠》/by烟波浩渺1980话说中国国家地理在秋冬上市这本坚果物语,还真是应景,因为吃各种坚果的时候到了,各种坚果也在果品店里早就占好位子,等人购买。而此时读着书刻着葵花籽真是再合适不过了。中国国家地理的《嗑:做一只会吃的松鼠》制作很精美,镂空书皮,很像是捉迷藏...
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过过“干”瘾
6有用 0无用 小米=qdmimi 2016-01-28
大学那会从家里拿了点山核桃去宿舍,那时共产主义思想泛滥,寻思这么贵的东西怎么也得分给弟兄们尝尝。结果那几个坑爹玩意儿用尽了屋里包括牙在内的硬货生生整不开,真真像是面对蒸不烂、煮不熟、捶不匾、炒不爆响当当一粒铜豌豆,很快就没了兴致,随手扔到了床架子底下。宵禁后许久,只听得一阵梆梆乱响,众人从被窝里爬出...
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坚果的前世今生
5有用 0无用 红皇后 2015-11-01
中国国家地理这一套系的书籍都做得既精美又贴合地气儿,镂空的封面总能激发人探寻的乐趣,而书名也总是第一时间抓住你的味视触觉,对于甜来说没有比嗜更适合的字眼了,而一说到“嗑”字,从头脑最深处、舌头味蕾间、手指尖、上下牙中间就会一起复苏那种熟悉的感觉:清脆、香甜以及关于年的滋味。而能想到的坚果何其多,又从...
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秋风坚果之思
4有用 0无用 此情 2015-10-19
前几天突然特别想吃果仁巧克力,上网订了之后心心念念的,一晚过后发现还没发货,特地打电话过去催促。巧克力还没来,《嗑,做一只会吃的松鼠》这本书倒先来了,也罢,先过个干瘾。可是越看越馋,更着急我那榛子巧克力了。书不厚,做得蛮用心。封面十二个小窟窿,分四排,分别是松籽、巴旦木、花生、腰果的花期、果期和籽仁...
书名: 嗑:做一只会吃的松鼠
作者: 陈莹婷
出版社: 中信出版集团
出版年: 2015-9
页数: 199
定价: 39.80
装帧: 平装
丛书: 科学吃货系列
ISBN: 9787508654157