虽然没有亲历东京街头,东京,对我而言是个时尚之都,动感之都,是现代化、工业化的代表城市。
直到拿到《东京厨房》,才知道了东京的另一面。有妈妈为了孩子不辞辛苦,每天去生鲜市场购买鲜活的食物,有妈妈为孩子精心制作的健康料理。我也当了妈妈,我会这样精益求精地去做这些吗?我想,我会的,看了书以后,更会。
自从自己离家外出求学到扎根首都北京,已经有14年了,每次自己生病或者心情不好的时候,总会想起妈妈做的饭菜。清淡、营养、健康,是妈妈的中式料理的主要特点,即使她很忙,即使我们姐弟三人的吃饭时间不统一,妈妈从来不让我们吃方便面、路边小摊的烧烤什么的,不让我们接受那些不健康的食品。直到现在,我也保持了这种算是比较健康的习惯吧。
作者去美国上学,在短短的时间内,就被美国的快餐养胖了20多斤,呵呵,我也有过类似的经历呢。初到大学,饮食不规律,没有节制,不可口的饭菜只能让我的胃口大增,睡觉前的油炸花生、威化饼、蛋卷,成为我体重猛增10公斤的罪魁祸首。哈哈哈。等到寒假回家待了20多天,体重就减轻了5公斤,没有刻意,全是因为妈妈亲手烹制的饭菜的功劳啊!
所以,东京厨房中日本女人健康苗条的秘密,饮食清淡、自然、健康,还有妈妈的爱心在其中。
想念妈妈的厨房
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日式家庭饮食入门
40有用 2无用 阿子 2010-12-07
《东京厨房》:日式家庭饮食入门其实日本料理似乎就是那么回事。关东和关西的拉面,日本人自己能迅速分出来,但我们这些外人恐怕也就只能吃个大概。对日本食文化没什么特殊爱好的人,恐怕都不会觉得日式拉面跟兰州拉面有本质上的区别,只不过是装的碗不一样,分量也有区别。不过喜欢日式料理到一定程度的人,一定会对东京厨...
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饿的时候会觉得生活更美好
4有用 0无用 王欢欢 2010-11-23
我最近的QQ签名叫作“我老是饿”,结果每天有三四个人问我“你是怀孕了吗?”怪哉,以前我搞很多牛逼的签名都没人理,我说我饿了,人们就热情起来,看来形而上还是很难打败口腹之事。 中国人特别在意口腹之事,在意的延...
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日本女人健康苗条的秘密
3有用 0无用 Princess-d 2011-07-06
此书不是一本普通的菜谱,里面有作者的生活经历,有母亲东京厨房的故事和秘密。作者详细介绍了日本女人肥胖率在发达国家中最低的原因。看完全书,总结如下:秘密一:日式料理基于鱼、豆、米饭、蔬菜和水果秘密二:日本人吃的食物分量很小,并且用...
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日本女人苗条健康的秘密——东京厨房
1有用 0无用 水若 2010-11-22
作者森山奈绪美是出生于东京,兼有留美游学经历的日本女性,目睹东西方饮食习惯的巨大差异,加上自己的亲身经历——从美国回到日本前曾增重11公斤,这些促成了作者书写本书的最初动力。而精通日本饮食传统、厨艺精湛的母亲又给她提供了传授日本饮食秘方的第一手资料。为什么要学习日...
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不咸不淡一碗茶
1有用 0无用 smilers 2011-01-10
字里行间都透着作者对母亲东京厨房及日式料理的热爱,挺喜欢作者的一些比喻,比方说糙米是有坚果香味,比方厨房有海洋的气息。全书感叹号很多,我通常体会不到为什么作者有那么强烈的感叹需要用到感叹号。如果说本书旨在告诉读者日式料理的健康简单可行,我想它的确是达到目的了——我的确在看的时候很想去买海带绢豆腐和日...