一些名词翻译的很奇怪,出版社来找我吧,能翻译的更好些。至少不管萝卜叫大根。。笑掉大牙。。
但是,这也不能阻挡我喜欢看笔者描写日式美食的大段落。看后有种想立刻采购齐调料和食材,自己动手制作美食的冲动。
结论是,此类书看看还是有点意思的。
日式美食
《东京厨房》热门书评
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日式家庭饮食入门
40有用 2无用 阿子 2010-12-07
《东京厨房》:日式家庭饮食入门其实日本料理似乎就是那么回事。关东和关西的拉面,日本人自己能迅速分出来,但我们这些外人恐怕也就只能吃个大概。对日本食文化没什么特殊爱好的人,恐怕都不会觉得日式拉面跟兰州拉面有本质上的区别,只不过是装的碗不一样,分量也有区别。不过喜欢日式料理到一定程度的人,一定会对东京厨...
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饿的时候会觉得生活更美好
4有用 0无用 王欢欢 2010-11-23
我最近的QQ签名叫作“我老是饿”,结果每天有三四个人问我“你是怀孕了吗?”怪哉,以前我搞很多牛逼的签名都没人理,我说我饿了,人们就热情起来,看来形而上还是很难打败口腹之事。 中国人特别在意口腹之事,在意的延...
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日本女人健康苗条的秘密
3有用 0无用 Princess-d 2011-07-06
此书不是一本普通的菜谱,里面有作者的生活经历,有母亲东京厨房的故事和秘密。作者详细介绍了日本女人肥胖率在发达国家中最低的原因。看完全书,总结如下:秘密一:日式料理基于鱼、豆、米饭、蔬菜和水果秘密二:日本人吃的食物分量很小,并且用...
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日本女人苗条健康的秘密——东京厨房
1有用 0无用 水若 2010-11-22
作者森山奈绪美是出生于东京,兼有留美游学经历的日本女性,目睹东西方饮食习惯的巨大差异,加上自己的亲身经历——从美国回到日本前曾增重11公斤,这些促成了作者书写本书的最初动力。而精通日本饮食传统、厨艺精湛的母亲又给她提供了传授日本饮食秘方的第一手资料。为什么要学习日...
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不咸不淡一碗茶
1有用 0无用 smilers 2011-01-10
字里行间都透着作者对母亲东京厨房及日式料理的热爱,挺喜欢作者的一些比喻,比方说糙米是有坚果香味,比方厨房有海洋的气息。全书感叹号很多,我通常体会不到为什么作者有那么强烈的感叹需要用到感叹号。如果说本书旨在告诉读者日式料理的健康简单可行,我想它的确是达到目的了——我的确在看的时候很想去买海带绢豆腐和日...