我一直觉得,小白只是个简单的素姑娘,坚持自己的信仰,执着热爱生活。她了解并尊重每样食材的性格,通过简单的烹饪手法,激发出它们最鲜美自然的味道。在她手中,素菜被还原成了素菜本来的样貌,带给人的除了美味,还有享受这般醇美生活的喜悦之心。
这次,小白精选出自己最满意的菜品,集结成册,只为与大家分享对自然、对生活的热爱。不论你关注素食的初衷是想追求健康自然的生活,还是单纯出于一个吃货对美食的追求,小白都能让你满意。除了凉菜、热菜、羹汤、主食等常见菜品,还特别收录了烘焙、小吃、饮料、自制等内容,用丰富多样的素食菜肴,让你体会轻松制作美食的快乐。使用的都是日常常见易购的食材,制作步骤详细清晰,即使从没下过厨房的新手,也可以轻松制作。小白还特别将自己在日常烹饪、饮食方面的一些心得经验,以及营养小常识,以“温馨提示”的形式与大家交流。
这本历时大半年才制作完成的书,绝不单纯是一本素食菜谱,重要是的,而是向大家传达着一份对自然执着热爱的赤子之心,一种对健康生活品质的追求。食物是对在钢铁森林中辛苦工作的人们最直接最纯粹的温暖,希望这本《小白素食记录》可以成为这种温暖感受的最佳传递者。
素姑娘的精致素食生活
《小白素食记录》热门书评
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缘起
250有用 11无用 小白素食记录 2012-05-03
大家好,我是小白,将书封底的一段话抄给大家此书只是本素食菜谱 “我本是一个对什么都只有三分钟热度的浮躁年轻人,突然有一天决定去尝试一整年的简单坚持,于是有了小白素食记录。 ...
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纯粹和坦率,素食的另一种可能
38有用 4无用 Pan小月 2012-05-12
在知道小白以前,我对素食是有偏见的。要么就是清汤寡水的草木蔬菜,引不起人食欲。要么就是故弄玄虚的素菜馆里那些伪装成是肉的仿荤,很费了一番工夫,却与他们自己倡导的那一套自相矛盾、背道而驰。可能肉食动物如我,确实也没见识过什么好素菜,所以看法片面。但小白的素食菜谱让我大吃一惊,原来素菜可以有这么多烹饪方...
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厨房与好生活的关系
34有用 1无用 北 2012-06-06
我之所以迟迟不用豆瓣新版,唯一的原因是留恋旧版的友邻分类功能,其中我的一个分类是“生活家”。对于我这个在工作上没有什么甚大追求的人来说,家庭生活...
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美食亦有灵
22有用 0无用 瓦泥 2013-02-24
一年多前我开始独立生活时,最喜欢做的菜是红烧排骨,一来因它易做,二是存储时间长,每次一做满满一大盒,可以维持三四天。吃的时候,排骨可做主菜,也可加青菜煮面条化为排骨面,也可入汤加土豆蘑菇油麦菜制成一锅乱炖。对初入厨房...
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回归食物的本源
15有用 8无用 颜小兽 2012-05-17
如果用一个词来形容小白,那就是:清淡。清淡,不仅仅是指对物欲和名利的淡泊,更是一种生活态度。小白很少大笑,大部分时间微笑或谨慎的打量周围。做事情的时候有坚定的眼神,清晰有条理。她没有夸张华丽的首饰,衣衫朴素,我时常觉得,她有一种清洁的优雅。这种优雅让她成为一个过目不忘的女人。小白吃纯素,不吃蛋奶,也...