吃货辞典•短评
-
0 herobook 2014-08-14
由商务印书馆出版一本有关吃的散文随笔,你觉得是过于隆重了还是确实有分量?那你就该去读一读。
-
0 京城文人 2014-08-21
★ 这是一本讲究“场合”的美食书:吃食的况味与场合密不可分,本书打破常规,分为“家里吃着舒坦”、“街边吃得随意”、“饭店吃个名气”三部分。 ★ 这是一本顺应“脾胃”的美食书:词条的排序别有用心,“家里吃”部分考虑了荤素搭配,顺应了四时节令;“街边吃”一部分则大致依照了晨昏次序;而“饭店吃”一部分则仿效了宴席的上菜顺序,大致讲究个冷菜热汤。 ★ 这是一本可饱“眼福”的美食书:全书配有近百幅手绘插画,着眼于美食的各种细节,连筷子都各不相同,深藏着关于美味的幽默表达,与读者一起去寻味。
-
0 北京小雨点 2014-08-22
崔老师写吃最拿手,读吧,不会失望。
-
0 睿 炀 2014-08-24
很好
-
0 寒冰领域 2014-10-23
我非常喜欢这本书
-
0 J.Phoenix 2015-06-03
作者描写的欲望太强了,写的吃食未必腻,作者的文笔显得很腻。
-
0 飞机echo号 2016-01-10
读的意义不大,纯属消磨时光
-
0 左手塔图 2017-03-01
写得有滋有味,读完书淘宝购物车快加满了
-
0 蓝心书屋 2014-10-12
商务精品,吃货不可或缺的读本之一!
-
0 纺灰 2015-08-08
吃货可能就是这样了吧,即使自己不会做,但却可以讲出每道菜历史渊源和做法中最独特精到的方面
-
0 芝士排骨火锅 2016-12-07
就喜欢大晚上给别人发语音念这本书…
-
0 时延颜 2015-10-26
其中有些如红烧肉、水晶肘子、鲅鱼饺子、生煎、桂花莲藕和西湖醋鱼确让我这天天肉肉肉的垂涎欲滴,以至于第二天就去吃了生煎。看时就想,原来这样写出来这是不错啊。顺道看书中提及太多次随园食谱,决定好好看看。
-
0 和书籍来场约会 2015-01-30
将中国东南西北的特色菜几乎都点到了一遍,不管是街头小吃,还是以前的宫廷菜肴,都配上了浓浓的亲情;尤其是一些街头小吃,现在已难觅踪影,唯有画菜充饥了。
-
0 无为无形 2014-08-23
挺有意思的一本闲书
-
0 烤翅 2016-09-08
生动有趣,引经据典
-
0 小住 2014-08-14
喜欢,崔岱远的文字一如既往,流畅、雅致、清淡,如同阳光下的溪流,跳跃着童年的欢乐回忆。
-
0 等风来 2015-07-18
看多了汪曾祺,估计对作者谈吃的写作水平会有些失望,不过作者对吃的确实有研究,因为自己经常买生煎,觉得里面的写得生煎还蛮有意思,也开始知道有大壶春这样的生煎店,有机会要去粗。。书插图如果是彩色就好了。
-
0 hopehell 2016-06-23
强推!! 每一道菜背后都是文化传承, 地理印记啊
-
0 岩盐 2015-07-26
饿了,掀开目录页,挑道菜看着下饭
-
0 溪路 2015-09-03
主要说的是京味儿,晚上看特别自我折磨,无论什么时候看都挺折腾自己和钱包君的。