男人的菜市场
内容简介
刘克襄以诗人敏感的特质，以自然写作者的身份走逛菜市场，收集食材的意见，进行时蔬的采风，探寻水果的身世，推导小吃的启发。这不仅仅是一本透过菜市场剖析宝岛生态的自然笔记，其中的食材多数是每 个中国人日常熟悉的，跟随刘克襄逛台湾菜市场，唤醒食物与风土的温暖记忆。
作者简介
刘克襄，1957年生，绰号鸟人、山人，台湾作家、“自然观察解说员”。从事自然观察、历史旅行与旧路探勘近三十年。作品有小说《风鸟皮诺查》《座头鲸赫连么么》《野狗之丘》《永远的信天翁》；诗集《漂鸟的故乡》《巡山》；散文《小绿山之歌》《失落的蔬果》《11元的铁道旅行》《十五颗 小行星》等。 曾获开卷十大好书奖、吴三连文学奖、台湾自然保育奖、台北国际书展大奖等。
目录
文章试读
一般人喝绿豆汤，往往只重口感，很少注意色泽的差别。我则误以为绿豆汤愈浓稠愈好，最美味者莫若雨后之混浊。 这偏见还甚早，远自小学五年级暑假观看妈妈煮绿豆汤，即牢牢萌生。妈妈的煮法很寻常，都是先将绿豆浸水好一阵，再煮滚。开盖，将削好的地瓜加进去一起煮。熟透后，放入适量的砂糖。有时不吃热的，等凉了一阵，放入冰箱，过了午后才取出来享用。那甜腻而冰凉、带有地瓜甜味的浓稠汤汁，遂成为我记忆中最美好的绿豆汤。...
该书热门标签
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苏木
2014-01-07
有点知识考古学的味道；此种“自然写作”很容易就面对一个矛盾：传统与现代的对立，传统的自然性相对现代的人造性是否一定具有超越的意义？反过来看，现代的人造性对传统的自然性必然具有改造的意义，焦点却落在了改造的结果上。此外，过于强调物种的在地性，与大陆、南洋区别开来，是否也是对自然的某种“篡改”？
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白
2014-04-12
非常喜欢这本书，会喜欢很长一段时间吧。排版字体图片都是我喜欢的，除此之外，写得也非常好。很有食欲的一本书。大于蔡澜的那些东西。
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卡诺
2014-04-20
我爱菜场最温情。
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小满少尉
2015-02-17
台湾民间饮食文化、食材随笔。
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lois
2015-05-24
前半本较好，后半本比较乏味
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王三目
2016-01-20
作者日常积累的一些小短文，适合闲暇时间偶尔翻翻。我也有逛菜市场的爱好，或许也可以写一写广州的本土食材。
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Yu-chia
2014-01-20
植物的欲望
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刀丛中的小诗
2015-01-25
家庭厨男之养成记，可以说一个不逛菜市场的男人不是好男人。看他款款行来，娓娓道来，从食材的种植、用途再谈到历史和文化，真正懂得一蔬一饭的况味。
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年高
2014-03-03
台湾博物学家的观点，从一个市场体察当地的风情、生态。可惜在北京这样的地方，菜市场的东西大多数是跨省运输的，谈不上什么本土性。
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jerry
2014-07-22
没见写出台湾菜市场的什么风貌来，介绍了一些有机和在地的概念而已，没写出知识也没写出有趣，甚至没有什么明显的生活态度。
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jerry
2014-07-22
没见写出台湾菜市场的什么风貌来，介绍了一些有机和在地的概念而已，没写出知识也没写出有趣，甚至没有什么明显的生活态度。
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captive
2014-10-01
精神可嘉。理念未必对。书无可读之处。情未见动人之感。
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如是我闻
2014-11-11
一般般，而且集中在台湾一地。
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谜橙
2014-11-23
文不对题吧，内容也一般般
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顾安夏
2014-01-29
为了情怀而情怀，太无聊了
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肥罗君
2014-12-02
起个书名强调“男人”，我以为有什么大气的切入视角，结果还是鸡零狗碎的东西和小情小绪。
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Tiffy.小姐
2015-11-09
可能寫的是台灣的菜市場，共鳴比較小。但濃濃的生活氣息挺有愛。
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叶酱
2015-12-27
选题都挺好的，就是不知道为什么好多用语是特别台湾化么读起来好累人好拗口
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苏木
2014-01-07
有点知识考古学的味道；此种“自然写作”很容易就面对一个矛盾：传统与现代的对立，传统的自然性相对现代的人造性是否一定具有超越的意义？反过来看，现代的人造性对传统的自然性必然具有改造的意义，焦点却落在了改造的结果上。此外，过于强调物种的在地性，与大陆、南洋区别开来，是否也是对自然的某种“篡改”？
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白
2014-04-12
非常喜欢这本书，会喜欢很长一段时间吧。排版字体图片都是我喜欢的，除此之外，写得也非常好。很有食欲的一本书。大于蔡澜的那些东西。
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觅食觅出花头来
0有用 路西法的心愿 2014-09-08
没有看过这本书，但我敢写书评，哼哼，其实我去听了他的演讲讲了台湾种植的一片有机稻米以及那里的农民讲了一家只有周五到周日开张的面馆-甘盛堂讲了两个毕业生做面包，自己种小麦，开着面包车卖面包讲了小时候的伙... 查看全部>>
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泥土的芬芳
2有用 凡小凡 2014-04-17
初识刘克襄，大概是从《11元的铁道旅行》开始。那是一个夏日的午后，蝉鸣不绝于耳，五台山先锋书店外的伞下几辆自行车歪斜地立着。在宽宽的过道里，它静静地躺着，封面上长长的铁轨尽头，古老的火车迎面驶来，边上... 查看全部>>
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菜市场的逛法
5有用 KidyTao 2014-02-08
菜市场，一个人有一个人的逛法，比如韩良忆，身兼旅行者、美食家和主妇，一本《在欧洲，逛市集》看得人嘴馋又心痒，蠢蠢欲动，而刘克襄则以“自然观察员”、较真的消费者和环保人士的态度“走逛”台湾的菜市场。在《... 查看全部>>
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《男人的菜市场》：采食材风土，寻时蔬谱系
5有用 夜霧驚鷹 2014-06-06
时尚商圈的兴起，吞没了街巷里热闹的菜市场，传统市场的兴起与没落不得不随着生活形态的变迁而减轻了它在庶民生活记忆的分量。如果说章小东写《吃饭》勾勒出了女人的厨房，那么刘克襄的《男人的菜市场》就是一场男人... 查看全部>>
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刘克襄的菜市场美学
8有用 Shirleysays 2014-03-06
文/夏丽柠川端康成说，凌晨四点醒来，发现海棠花未眼。这是花未眠的美学;木心说，切齿痛恨而切肤痛惜的才是情人。这是爱恨交杂的美学;刘克襄说，从一座菜市场观窥城市，我习惯于这样的生活认识，勾勒一个城镇核心... 查看全部>>
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刘克襄的菜市场美学
8有用 Shirleysays 2014-03-06
文/夏丽柠川端康成说，凌晨四点醒来，发现海棠花未眼。这是花未眠的美学;木心说，切齿痛恨而切肤痛惜的才是情人。这是爱恨交杂的美学;刘克襄说，从一座菜市场观窥城市，我习惯于这样的生活认识，勾勒一个城镇核心... 查看全部>>
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菜市场的逛法
5有用 KidyTao 2014-02-08
菜市场，一个人有一个人的逛法，比如韩良忆，身兼旅行者、美食家和主妇，一本《在欧洲，逛市集》看得人嘴馋又心痒，蠢蠢欲动，而刘克襄则以“自然观察员”、较真的消费者和环保人士的态度“走逛”台湾的菜市场。在《... 查看全部>>
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《男人的菜市场》：采食材风土，寻时蔬谱系
5有用 夜霧驚鷹 2014-06-06
时尚商圈的兴起，吞没了街巷里热闹的菜市场，传统市场的兴起与没落不得不随着生活形态的变迁而减轻了它在庶民生活记忆的分量。如果说章小东写《吃饭》勾勒出了女人的厨房，那么刘克襄的《男人的菜市场》就是一场男人... 查看全部>>
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泥土的芬芳
2有用 凡小凡 2014-04-17
初识刘克襄，大概是从《11元的铁道旅行》开始。那是一个夏日的午后，蝉鸣不绝于耳，五台山先锋书店外的伞下几辆自行车歪斜地立着。在宽宽的过道里，它静静地躺着，封面上长长的铁轨尽头，古老的火车迎面驶来，边上... 查看全部>>
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觅食觅出花头来
0有用 路西法的心愿 2014-09-08
没有看过这本书，但我敢写书评，哼哼，其实我去听了他的演讲讲了台湾种植的一片有机稻米以及那里的农民讲了一家只有周五到周日开张的面馆-甘盛堂讲了两个毕业生做面包，自己种小麦，开着面包车卖面包讲了小时候的伙... 查看全部>>
评价“男人的菜市场”