暖食•短评
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Bonbon 2014-06-30
跟梁实秋的同类杂文比起来 就显得墨水少了顽皮多了
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珵嘻嘻 2014-07-10
身在以黑暗料理闻名于世的大腐国，需要唤三五好友围着火锅坐一圈，吃饱喝足笑够了，回家横在沙发上才可以翻开蔡澜的美食书而不会因为世界满满的恶意哭出来。
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漫画女 2014-09-03
一些大陆作者写饮食的最大特点是，不好好说人话，一水CCTV舌尖腔。相比起来，蔡澜简直就是宝。
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小番茄 2014-09-05
写食不需拽文嚼字，朴质的语言照旧可以写出风趣的文章，不得不佩服蔡澜的见多识广，幽默风趣。看的电子档真心不爽，很后悔没买纸质书。
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Cristina 2014-10-21
第一次读蔡澜的书，也就第一次就被他对食物的热爱和对烹饪的经验所折服了。通过好多篇对食材抒发感情的文章，也第一次羞愧于自己对生活的粗枝大叶与不懂欣赏。生在一个民以食为天的国家，在一道道富有创意和感情的大餐面前，无论从品味还是实操，都需要走很长的路要走。希望自己能够好好修行，细细品味。
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颜 2014-11-20
想看他的书是因为翻到对羊肉膻味的见解，真心赞同。
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站牌下 2015-08-06
常在手边，食物总是能带给人心灵的温暖
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Nicole
2015-08-25
一定要在不饿的时候看啊
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kidultcc 2015-08-28
读完。吃饭。
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where 2016-03-08
大晚上看美食书就是找虐啊。。。
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sleepy Mia 2017-02-22
作为一个自诩在食物上兼容并包的人，吃过N家蔡澜推荐的馆子没有一个喜欢的，南洋胃和湖南胃难道水火不容。活到他那么大年纪，当然也可以“觉得不好吃的都滚”了，钟意的味道真是一个私人物品，生不带来 死不带去。
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派大星 2017-05-11
坏老头太能凑字数了
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幸福超市总经理 2013-12-01
非常好看的美食杂文集
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兔子晴 2013-12-06
美感和实用性兼具，洒脱有古风
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西小疯™ 2014-02-05
看老饕家藏好滋味做日常小菜之参考
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quitequiet
2014-03-10
豆瓣试读。炒饭炒饭，车轱辘话
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走走停停 2014-05-06
蔡澜可以说是吃货的宗师了，这本暖食写出了暖人的家的味道
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小意达的花 2014-10-15
前阵子胃口不佳，便使劲读些和吃有关的书，希望能够开开胃。近期读的第二本蔡澜的书了，还记得之前他访问每个大厨都给人家一颗蛋，出一个“一颗蛋的料理”的题目。这一本写的是他自己与食物的关系，开篇最打动我的便是，无论在外吃过多少珍馐玉盘，最暖心的还是妈妈准备的那桌家常菜。哈哈，不过因为蔡澜说自己是个“面痴”，于是又对他多了几分好感。呜，好想念上海的各种面啊。。。。
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飞流直下
2015-05-09
蔡澜真是长了一个二师兄的胃，肥腻浓甘，来者不拒。
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月收入是醋昆布 2015-05-30
猪油猪油猪油
