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极致之味

作者: 叶怡兰
出版社: 世纪文景 上海人民出版社
出版年: 2009年9月
页数: 205
定价: 39.00元
装帧: 平装
丛书: 叶怡兰作品
ISBN: 9787208088337
7.1
417人已评价
5星
14.4%
4星
38.6%
3星
38.8%
2星
7.4%
1星
0.7%

评价“极致之味”

  • 最新
  • 热门
  • 0 BysTander5 2014-03-07

    我还是很喜欢这本书的……够简单,也够自觉……虽然显浅……

  • 0 朝颜在游荡 2011-01-15

    每种滋味都是深刻复杂的

  • 0 luoboo 2012-11-10

    叶怡兰这只是开个头品味跟味觉并存才能这样

  • 0 孜然君. 2012-11-17

    嗯~~!叶怡兰对我胃口

  • 0 養雲 2015-09-20

    sorry,看不进去。

  • 0 银手镯 2010-08-04

    好多食材买不到

  • 0 海邊的卡夫卡 2011-03-05

    三星半

  • 0 m. 2011-04-24

    在庸常生活中猎奇的人多了,当然包括我自己,可把吃弄得这么认真的人还真不太多见,叶怡兰算一个。所以一直读她的书,为着这份诚恳朴实的品味和低调的奢华,也为着美食文化,更为着舌尖咽喉并口腹的那份真实需要。这本书更是细致具体,一路从盐、醋、蜂蜜、橄榄油流连到葡萄酒、香槟、气泡矿泉。怕是关于吟酿的这句:“繁华落尽见真淳。当喧哗繁复、冗赘富丽的外在表象之物一一褪去,回头过来,清清白白单单纯纯,才是天空地阔余韵无穷的美”最能道尽作者贯穿始终的思想感情。于是我善感——新的旅行尚未开始,“食”指已然大动!2011.4.23

  • 0 半岛peninsula 2012-08-25

    在家无事。又懒得看严肃书籍,翻了翻。

  • 0 Chris Tang 2012-10-21

    长篇炫耀贴。

  • 1 鸳鸯 2011-10-23

    好是极好的,可有极致便有尽头。

  • 0 BysTander5 2014-03-07

    我还是很喜欢这本书的……够简单,也够自觉……虽然显浅……

  • 0 朝颜在游荡 2011-01-15

    每种滋味都是深刻复杂的

  • 0 luoboo 2012-11-10

    叶怡兰这只是开个头品味跟味觉并存才能这样

  • 0 孜然君. 2012-11-17

    嗯~~!叶怡兰对我胃口

  • 0 養雲 2015-09-20

    sorry,看不进去。

  • 0 银手镯 2010-08-04

    好多食材买不到

  • 0 海邊的卡夫卡 2011-03-05

    三星半

  • 0 m. 2011-04-24

    在庸常生活中猎奇的人多了,当然包括我自己,可把吃弄得这么认真的人还真不太多见,叶怡兰算一个。所以一直读她的书,为着这份诚恳朴实的品味和低调的奢华,也为着美食文化,更为着舌尖咽喉并口腹的那份真实需要。这本书更是细致具体,一路从盐、醋、蜂蜜、橄榄油流连到葡萄酒、香槟、气泡矿泉。怕是关于吟酿的这句:“繁华落尽见真淳。当喧哗繁复、冗赘富丽的外在表象之物一一褪去,回头过来,清清白白单单纯纯,才是天空地阔余韵无穷的美”最能道尽作者贯穿始终的思想感情。于是我善感——新的旅行尚未开始,“食”指已然大动!2011.4.23

  • 0 半岛peninsula 2012-08-25

    在家无事。又懒得看严肃书籍,翻了翻。

  • 最新
  • 热门
  • 极致之外的极致

    0有用 xixipig 2010-06-07

    刚跟朋友说,这本书不错。瞧那作者说“很早就决定以“享乐”作为终身职业。”55,好让人羡慕的理想。。。说到理想,继而让人感喟。我继续敲出几个字,继续例行感喟,我觉得我们被生活的尘埃蒙蔽太久了~~些许几个... 查看全部>>

  • 怡兰是大观园里走出来的小姐!

    0有用 Sabrina 2010-06-04

    大观园里的妙玉对烹茶的水,茶具,茶叶,乃至一同品茶的人都有那么多精细甚或苛刻的要求,再看看宝钗对冷香丸制成过程的描述,只觉得在还没有大工业化生产的年代,这样精致的生活只能在大观园里,并且由这些有精致品... 查看全部>>

  • 想象之味

    0有用 埃及猫 2010-08-23

    让人大开眼界的一本书,世界无限大,自己也就耕眼前的一寸三亩里。看看别人的饮食札记,确实能带来想象之味。满书是我不认识的外国美食牌子,但叙述的也是我能体会到的自然味道,想象也许也能满足一回心理对美食的向... 查看全部>>

  • 不错的地铁伴侣

    0有用 想得美 2012-06-16

    食:盐醋蜂蜜橄榄油奶酪生火腿寿司西式甜点巧克力果酱饮:葡萄酒香槟单一麦芽威士忌吟酿本格烧酎日本茶咖啡气泡矿泉水18种食物,一些有趣的故事。最近瘦了,对附录<我吃故我瘦>颇有共鸣。"以吃为工作之后,身体... 查看全部>>

  • 令人失望

    0有用 商渔 2012-08-19

    这本书的主题和图片很吸引人,然而,从所列的十八个条目开始就已经让人失望。该书并没有阐明选择这十八种食材或菜品饮品的理由,讲餐饮是要以地域、文化、味觉之类为纲串起的,然而作者给人的感觉是想说什么说什么。... 查看全部>>

  • 单只为了盐一篇

    0有用 萧秋水 2015-06-28

    这本书,打起分来还略做了些思量,有些内容在其他书里已经见过,单列出来,如果看专业度,又不够深入,浅尝即止的感觉,不过关于盐和醋,还是觉得写得不错,尤其是盐,想了想,似乎不曾见其他食家对盐如此重视,而盐... 查看全部>>

  • 该怎么评价呢

    3有用 Iris 2011-11-04

    平时专业书籍读的太多,自我感觉业余时间里不能读太深奥的书(确实已经很久没读什么大部头了),于是决定找点轻松的来读。这本书超乎我想象地浅显,二百来页一个小时不到就读完了,原因很简单:书里面对食物的描写看... 查看全部>>

  • 极致生活的入门指南

    2有用 静Ivy~` 2013-02-13

    不知道别人怎么看待叶怡兰,之于我,叶怡兰是我的生活icon,她开启了我对于极致生活的基本认知。我想,她想在这本书里面传达的信息是,生活中,有太多过分美好的东西,但是想得到极致之味,需要的不仅仅是财力,... 查看全部>>

  • 又是叶怡兰这个人

    4有用 2010-10-28

    装X铺资料的确没什么用也没什么收获的一本书,这人写的书好像都是这样生活奢华讲究很资产阶级的人多的是,但显然作者的精神状态还在刚开窍的暴发户阶段,丝毫不觉得优雅有自己品味.只会认准了贴满了名号标签的食物... 查看全部>>

  • 这本书能作什么用?

    11有用 果酱婆婆 2010-08-21

    这本书能作什么用?如果把这本书当作专业知识入门,那它什么也没写出来,每一类都太浅了。如果把这本书作作者本人的显摆小品,那我们可以不看,生活不见得非得这样不可。如果把这本书当作叶怡兰网店的宣传手册,我觉... 查看全部>>

  • 这本书能作什么用?

    11有用 果酱婆婆 2010-08-21

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  • 又是叶怡兰这个人

    4有用 2010-10-28

    装X铺资料的确没什么用也没什么收获的一本书,这人写的书好像都是这样生活奢华讲究很资产阶级的人多的是,但显然作者的精神状态还在刚开窍的暴发户阶段,丝毫不觉得优雅有自己品味.只会认准了贴满了名号标签的食物... 查看全部>>

  • 该怎么评价呢

    3有用 Iris 2011-11-04

    平时专业书籍读的太多,自我感觉业余时间里不能读太深奥的书(确实已经很久没读什么大部头了),于是决定找点轻松的来读。这本书超乎我想象地浅显,二百来页一个小时不到就读完了,原因很简单:书里面对食物的描写看... 查看全部>>

  • 极致生活的入门指南

    2有用 静Ivy~` 2013-02-13

    不知道别人怎么看待叶怡兰,之于我,叶怡兰是我的生活icon,她开启了我对于极致生活的基本认知。我想,她想在这本书里面传达的信息是,生活中,有太多过分美好的东西,但是想得到极致之味,需要的不仅仅是财力,... 查看全部>>

  • 极致之外的极致

    0有用 xixipig 2010-06-07

    刚跟朋友说,这本书不错。瞧那作者说“很早就决定以“享乐”作为终身职业。”55,好让人羡慕的理想。。。说到理想,继而让人感喟。我继续敲出几个字,继续例行感喟,我觉得我们被生活的尘埃蒙蔽太久了~~些许几个... 查看全部>>

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  • 想象之味

    0有用 埃及猫 2010-08-23

    让人大开眼界的一本书,世界无限大,自己也就耕眼前的一寸三亩里。看看别人的饮食札记,确实能带来想象之味。满书是我不认识的外国美食牌子,但叙述的也是我能体会到的自然味道,想象也许也能满足一回心理对美食的向... 查看全部>>

  • 不错的地铁伴侣

    0有用 想得美 2012-06-16

    食:盐醋蜂蜜橄榄油奶酪生火腿寿司西式甜点巧克力果酱饮:葡萄酒香槟单一麦芽威士忌吟酿本格烧酎日本茶咖啡气泡矿泉水18种食物,一些有趣的故事。最近瘦了,对附录<我吃故我瘦>颇有共鸣。"以吃为工作之后,身体... 查看全部>>

  • 令人失望

    0有用 商渔 2012-08-19

    这本书的主题和图片很吸引人,然而,从所列的十八个条目开始就已经让人失望。该书并没有阐明选择这十八种食材或菜品饮品的理由,讲餐饮是要以地域、文化、味觉之类为纲串起的,然而作者给人的感觉是想说什么说什么。... 查看全部>>

  • 单只为了盐一篇

    0有用 萧秋水 2015-06-28

    这本书,打起分来还略做了些思量,有些内容在其他书里已经见过,单列出来,如果看专业度,又不够深入,浅尝即止的感觉,不过关于盐和醋,还是觉得写得不错,尤其是盐,想了想,似乎不曾见其他食家对盐如此重视,而盐... 查看全部>>