法式糕点制作基础•短评

0 卖蛋糕的小女孩 2016-07-17

看完后没有达到期待值，不过毕竟是蓝带，专业知识还是稳稳地！
0 胡朵朵 2011-11-15

内容太少了...而且书中把奶油和黄油都叫做奶油，，，幸好有图片
0 蜻蜓 2012-08-09

封面不咋样，里面的内容很棒。不过配方真心超复杂，不适合日常随手来一客
0 远芳侵古道c 2013-03-11

为了浅圆蓝带梦买的，不过内容比想象的少，成品也不甚漂亮。总之低于预期。
0 袁宝宝 2010-01-28

还不错。
0 笔端 2011-04-21

如果作为教材，这本书的描述远远不够。作为美食相册还可以凑合
0 盛世荒年 2011-05-17

买调料好麻烦啊~~啊啊啊~~~
0 sea 2012-04-18

太难，步骤复杂而写得不详细，对于新手不实用，感觉全是法式的繁复，洛可可式？而且全是糖和奶油，太rich了。
0 说谎豆沙包 2012-10-06

得多看多练
0 褚心 2013-02-06

首图，为喵我觉得混乱又soso。
0 唐婉不哭 2014-10-04

高亮标注！本书中出现的“黄油”全部被渣翻译给译成“奶油”了这是多么严重致命的失误啊！我说怎么感觉图片上奶油的颜色不对劲呢。。。。。。。。
0 Starry N. 2009-09-24

介绍得很详细，菜鸟也可以成大师~
0 Anonymous 2011-04-24

太诱人了，每天完成一个
0 铁臂找不到 2011-06-23

材料简单。比网上好多方子要简单得多。都是经典的糕点。感觉糖的量有点大，减半差不多。
0 [已注销] 2012-01-10

写得很详细~~易操作~~~原料易买到~~
0 哦 2012-04-16

虽然的确是常见的甜点，为嘛看起来没有那么诱人呢
0 asako 2012-06-29

趣味性稍差，法式糕点没想象中美型。。。巴特还是很棒的一本书，很严谨，只是对于我来说知行合一好难啊 T。T
0 胖子sophia 2013-11-30

翻译的人肯定不会烘焙
0 babyface 2010-10-24

高阶基础
0 孜然君. 2011-03-03

其实不推荐很多东西不实用唉~~总之有点让我失望