Cure Kuma的评论
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评食物与厨艺
翻译有点问题,但瑕不掩瑜~百科全书级别的结合实用与科普的佳作
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评食物与厨艺
这卷的内容相对松散一点,而且愈发的着重西方了,不过依旧相当不错
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评知日·写真
还行无感
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评肠子,脑子,厨子
本质上还是一本讲神经生理学和认知科学的书,食物基本只是作为引子存在这样
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评厨室探险
西式餐点背后的物理化学,如果有这方面的爱好的话,估计是挺有指导意义的。每个小章节都像是报纸上的料理小窍门豆腐块是怎么回事儿……
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评好吃的哲学
美食学杂文集
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评剑桥
从各种角度对剑桥大学的历史“八一八”233,收录的速写插图也很赞
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评枪与玫瑰的使用方法
基本上还是扫盲向
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评那些古怪又让人忧心的问题what if?
这作者的跑题和脑洞能力简直一流www
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评心外传奇
虽然有些简略,但是还是很好的勾勒了心外史上很多重要的事件,和关键时刻,部分段落还搞得挺戳泪点……