往古的滋味
内容简介
中国有句古话:民以食为天。作为世界文明古国之一,中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外,人们赋予了饮食更多的文化意味,即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣,随着本书,让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。
收集在这里的这些东西,多数是属于我的同行们所不屑的 “豆腐块”,它们散见于近些年的报刊。也是受了一些朋友的引荐与鼓励,平...
作者简介
王仁湘,男,汉族;1950年出生于湖北省天门县,1977年毕业于四川大学历史系考古专业,同年至中国社会科学院考古研究所工作,1981年毕业于中国社会科学院研究生院考古学系,获硕士学位。现任南京师范大学文物与博物馆学系特聘教授,博士生导师,中国社会科学院考古研究所原始社会考古研究室主任、研究员。
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0 Joe☆star. 2013-07-22
其实这本书很有意思。
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0 漫踏幻梦途 2015-04-18
编排好乱,与珍馐玉馔有重复,真是偷懒啊
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0 文郢 2015-04-10
匆匆翻阅 故事集锦 有待细看~ 活色生香的历史有趣 却也难以描摹
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0 ☣范海辛 2010-11-30
我对吃比较感兴趣。。。
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0 D 2009-04-19
古代人吃
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0 sonw 2016-01-07
大概是由于把分开发的小短文合在一起,看起来有许多段落有重复啰嗦之感。比如说筷子那部分。
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0 罵蘭不懂明天 2014-02-19
很有意思的一本小书
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0 babababa 2014-05-06
作者的选题非常有趣,每一个题目都可以展开为一部煌煌巨著,即使本书的定位是小品文,寥寥几页有限篇幅也有些过于浅尝辄止了,看得不过瘾。另外明显可以感觉到作者夹带了不少私货,这在以科普为目的的书里最要不得…
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0 zditk 2012-11-18
簡單的隨筆,當小說看
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0 Javen 2017-05-29
借来翻看,恰好和张光直先生编辑的中国饮食考古的书籍一起看,也是考古学家讲食物文化。相较来说,这本更近于世,中文撰写,小品文,非论文专著,读起来轻松很多。有几篇十分有意思,“五千年前有煎饼”从出土的饼鏊谈到今天的煎饼果子;写饺子的“古代饺子的模样”也同样有趣,起源追至春秋;“玉米辣椒满汉席”写明代前后从国外引入辣椒,对中国烹饪影响颇大,这是实实在在的!此外,全书的小品文还涉及酒、茶、吃饭利益等各方面问题,多有考古出土文物佐证或是文献资料搜集。
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1 Bella 2016-11-29
无功无过,意趣不足。
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0 Joe☆star. 2013-07-22
其实这本书很有意思。
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0 漫踏幻梦途 2015-04-18
编排好乱,与珍馐玉馔有重复,真是偷懒啊
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0 文郢 2015-04-10
匆匆翻阅 故事集锦 有待细看~ 活色生香的历史有趣 却也难以描摹
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0 ☣范海辛 2010-11-30
我对吃比较感兴趣。。。
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0 D 2009-04-19
古代人吃
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0 sonw 2016-01-07
大概是由于把分开发的小短文合在一起,看起来有许多段落有重复啰嗦之感。比如说筷子那部分。
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0 罵蘭不懂明天 2014-02-19
很有意思的一本小书
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0 babababa 2014-05-06
作者的选题非常有趣,每一个题目都可以展开为一部煌煌巨著,即使本书的定位是小品文,寥寥几页有限篇幅也有些过于浅尝辄止了,看得不过瘾。另外明显可以感觉到作者夹带了不少私货,这在以科普为目的的书里最要不得…
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0 zditk 2012-11-18
簡單的隨筆,當小說看
评价“往古的滋味”