小天的评论
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评分子廚藝 首部曲: 揭開美食奧祕的科學革命
竖版左翻繁体，感兴趣呢就翻翻吧，可以借鉴之处多多~~
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评米饭杀手
图片很不错~：）
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评年夜饭的艺术
一般，可以留着抄作业，如果让我第二遍选择我不会买~
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评鱼我所欲也
比之前的几本好很多了，但是胶订毕竟不是骑订，将近一半的跨页配图以后还是不要用通栏的形式比较好，这个又不像贝太那样的可以平铺，这么厚的胶订书脊，想要摊平了放基本上不太可能....个人建议，仅供参考~
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评日本烧烤与烩煮制作高手
即便是在现在也是比较难得一见的日餐类书籍，日本人写日本菜，详细到令人发指的地步！！我帝国要是能这样....算了，不奢望了....对日餐感兴趣的话这本书和同套书中的《日本刺身与汤菜》最好能都收了~