书中的内容,个人认为比较极端,糖确实是造成肥胖的重要原因,膳食指南也确实规定了摄入量,但这并不是全部。实际上极端的仅摄入脂肪或仅摄入糖,均能使体重下降且程度相似,并且摄入脂肪组的胰岛素敏感程度下降。实... 查看全部>>
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对《我们为什么会发胖?》这本书的评价 2016-05-12
书中的内容,个人认为比较极端,糖确实是造成肥胖的重要原因,膳食指南也确实规定了摄入量,但这并不是全部。实际上极端的仅摄入脂肪或仅摄入糖,均能使体重下降且程度相似,并且摄入脂肪组的胰岛素敏感程度下降。实... 查看全部>>