这本书无敌的好

猫胖对细说川菜的书评发表时间：2011-02-14 11:02:23

美中不足：不懂四川话的基本看不太明白，懂四川话的看得酣畅淋漓。

（幸好我会）

是我看到目前的第一本把

怎么做、为什么这么做、其他做法会如何、还有类似手法都讲到的书。

很多基本的概念，都被讲透了，忘不了。

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您对该书评有什么想说的？

泥泞流痕 2015-12-21 12:44:44

买不到了买不到了我也想要 q505217486

心之灯 2015-11-08 04:59:28

这个竟然是11年的评论，希望有同样热衷美食的看到。。我一直在找这本书，但是网上已经买不到了，如果有好心的人愿意借我一读，感激不尽！（没办法，对川菜完全没有抵抗力）

stec 2011-11-08 09:08:15

书里面是有及少数梨与，但基本上部饮想阅读，不懂四川话也不会有任何障碍。

猫胖 2011-11-02 08:55:54

...你开始学做饭啦？

亦娃 2011-11-01 16:05:52

先买了，然后发现你也读了。。。

书名：细说川菜
作者：胡廉泉 | 罗成章
出版社：四川科学技术出版社
出版年： 2008-6
页数： 184
定价： 22.00元
装帧：平装
ISBN： 9787536464995