我一直对于食物没有执着的爱，大概是因为成长在一个不通食物秉性与文化的家庭，缺乏长期的熏陶与对话。一直到这一阵子，胃不太好的缘故，已经一两个月没有大口朵颐。食欲的触角纷纷在这种『好想好好吃一顿』的渴望下长了出来。春节非常享受的刷朋友圈，看各地土菜美食。虽然桌碗筷子不配套、桌布总是一塑料、灯光也不似在一线城市平时打的温暖明亮，但那一盘盘菜肴，却愈发显得『民间最美味』。
光看图还是不够满足我突然的食性大发的，平生第一次找来美食书籍看，比如这本《元气糖》；也开始看美食视频，比如《孤独的美食家》。陈晓卿说一个美食家需要三代。从这个角度，殳俏已经领先大部分国人很多。作为一个上海人，她写着她的外婆如何给她烧菜。字里行间记叙了一个并不匮乏的童年。她十几岁去日本留学的时候，国人还没有占领日本旅游的金钱与风尚。她是在那里生活，又通语言，与游客对于日本的感受相比，我觉得会更加真诚无滤镜一些。她写日本芥末的那一段我很喜欢。同为海胆爱好者，我吃过的最鲜甜的海胆是在大连而不是北海道，毕竟在北海道我也不通语言，没法吃还在爬的海胆T_T。而且海胆饭这种，对我来说还是不够爽、不够吃吖！
在殳俏的引导下，对于江浙菜有了一些粗浅的认知，有机会再去宁波，会更加怀着一颗美食赤诚之心。也希望多去一些江浙城市，比如爱吃人士鲁迅和周作人的绍兴(最近恶补了两人的美食文章，这两人把故乡都写得好吃极了！)、上次去宁波才知道的余姚、今天看《圆桌派》陈晓卿推荐的开化。
不能说看得很爽，都是点到即止的随笔，没有脉络感和文化感，亦缺乏一点故事性。但帮我梳理了美食的一点体系，我也很感激了。
突然对美食开了窍，修为到底如何，就要看我自己对于美食的执着修行了。买了一些美食书籍（民国的、当代的），希望看完的时候，我的胃也好了，能去陈晓卿说的美食活化石汕头朝拜了。
突然开了窍
《元气糖》热门书评
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一点失望。。。
47有用 11无用 栗子蛋糕 2011-02-15
元气糖是等了几日才买到的书，拿到手，还真觉得一下子的惊喜变成了失望。这个装帧只能说实验的失败吧，封面的材质并不讨喜，刚看到觉得唔错看，但随便一翻，封面就出现了深浅的印子。不过内里的纸张不错。关于内容，真觉得是介于博客和微薄的水平，也就说比微薄字数多一点，比一般博客少一点，内容也就是各种平淡的吃后感，...
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作为小市民不喜欢啊
34有用 4无用 绮烟墨雪 2013-05-30
看介绍以为会是一本小市民之书，文字都活泼泼的，红烧肉佐着家长里短，人生囧事，吃完一餐，抹嘴洗碗。结果却是本小资之书，一块红烧肉都显得娇贵精致，要艺术地装盘，放在烛台间，用刀叉切成一口大小，仔细的不碰花了口红送进嘴里。又爱写珍贵食材雅致饮食，一餐才168元的早午餐，哈，我一个每周生活费200元的穷学生...
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平民狐狸的酸葡萄
12有用 2无用 pinky 2011-03-13
元气糖对爱吃的平民狐狸是一颗大酸葡萄,如果没打算把每月半数以上生活费用在吃上,则看这本书还真得悠着点儿, 请避讳爱海胆俱乐部、吃海鲜都可以啊、到站了，先吃点儿什么吧（虽然是站前便当，但也尾随了攒钱去日本的梦想而变得那么神圣不可及）、丰鹅肥肝、燕窝里的贵妇梦、绝世好鱼、菌临天下、乱谈松露、陪四个老婆吃...
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食物的最可贵品质莫过于坚持原味
10有用 0无用 泥鳅也是蛇 2015-09-16
挺喜欢这本书的，怎么说呢，就是写的风格是我比较喜欢的类型，自然流畅，不做作的文字，介绍了不少好吃的地方和风格。写的吃的和爱情相关联，开篇一句很吸引我：食物的最可贵品质莫过于坚持原味，但原味，有的时候太容易输给背叛。在这一点上，人和食物也是颇为相似的呢。...
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知道太少，是因为你吃的不够多
7有用 0无用 墨愚玩 2012-10-22
1、 饮食习惯与饮食癖好能透露一个人的性格，这比“字如其人”在中国更具说服力。 介绍《元气糖》给我的朋友，就是上述结论最好的例证。此君在高考后那段大家各疯各的时间段，猛地决定吃素，除了牛奶、鸡蛋以外，餐餐吃草。所有曾经和他一起在食堂抢肉吃的哥们，都受不了他...
