有一种习惯，叫一个人生活；有一种好习惯，叫一个人好好生活。
每天早起，呆坐在床上几分钟，拉开窗帘打开音响，刷牙洗脸，十分钟做早餐，出门戴上耳机去上班，日复一日的早晨，7、8点的时刻，就像灵魂在周身飘荡，轻松且没有重量。
晚上下班，伴随一路霓虹和音乐，打开门打开灯，换衣服洗手，把超级市场买来的食材放进冰箱，对着冰箱思考：晚饭做点儿什么？
也许有人觉得这样的生活太过孤单，似乎还有那么一些凄凉感。
但就有那么一些人，享受着这样的孤单，享受着这样的清净。这样的一个空房间，没有别人，也就没有隐私，可以没有顾忌，也可以没有思想。
一个人的生活，很关键的组成部分，就是吃饭。一个人是否过得好，在吃饭上就能体现出来。是做一顿丰盛的筵席，还是泡一杯五分钟的方便面，这是一个问题，一个是折腾自己还是将就自己的问题，答案是我们不想成为那样的人，一个人的生活是否过得好，关键在于舒适，空间的舒适感，穿着的舒适感，用餐的舒适感。
一餐是否做得好，厨具和食材是关键，厨具不一定名贵奢华，但要本质舒适，食材不一定珍贵难得，但要新鲜清透，这样的一餐做出来，也是带着舒适的气息，舒适一餐，是舒适生活的一部分，是好的一部分。
食材易得，厨具则需要仔细琢磨精心挑选。铸铁锅无疑是那个好的选择，不张扬的外表，不轻浮的体量，就像那个伫立在心中家的概念，是一种归宿般的情节，小时候爷爷奶奶的铸铁锅，做出的饭菜是无忧无虑的舒适感，年少时爸爸妈妈的铸铁锅，做出的饭菜是安全的舒适感，成年后，自己厨房的各种厨具，做出来的是一个人的孤独感，因而换成一口铸铁锅，并不是追求什么态度和品质，只是一种对于舒适感的向往，每一道经过铸铁锅的菜肴，都是带着舒适气息的生活组成部分，是一种视觉、一种味觉、一种触觉。
每一个夜晚，迟归的人，在深夜中，用厚重的铁锅为自己烹制一道简单而美好的菜肴，就算是深夜，也不好意思去打破这平静；周末的一天，在家中看一部好看的电影，写一篇温暖的文字，在铸铁锅中烹制一道不那么简单的午餐或者晚餐，是一个对自己欢乐和微笑的回报，俨然如晴空万里，就算房间再小，心却无限大。
也许，简单的舒适，如同青菜水果一般的轻食；也许，多几步的舒适，就像层层味觉上的佳肴。生活总应该回归平静，一个人也可以生活的坦然。
春有细雨，夏有百花，秋天清爽，冬天纯洁。时光在空气中流转，感受家的味道，心在哪里，哪里就是家，哪里有家，哪里就有那一餐的温暖和舒适。
为一餐的温暖和舒适，选一口好锅，过一人好食。
《爱上铸铁锅》，作者：药袋绢子，国内图书选题策划：后浪出版公司，本书主角是出身法国的珐琅铸铁锅，书中介绍多种简单易做的料理食谱，轻食、素食、肉食、甜品，相信总能找到属于自己舒适感的那一款。
一口好锅一人好食
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