我看的是廖卿惠老师翻译的《食桌情景》,看到了池波正太郎居家的面貌,作家“坐家”也一件可以过得浪漫也可以过得苦恼的事情,闲杂琐事里透着朴素的生活气息,给我一种“这样的活着真不错”的感觉,在他轻松温柔的笔触里勾勒出了对于生活过往片段的细细品味。他真可爱。
池波先生从居家的家常料理到流连的地道料理店都细细做出了一番评点,透过写人跟食物种种趣事来深入浅出探讨人与人之间的关系,做出这样诙谐深刻的评断,却保持的是轻松自在的心情,让读者阅读的时候没有报怨的心情,反而更加开朗了心境。
透过跟食品交织的点点滴滴里,他平缓有趣地展示了日本战后的人情状态,以静与慢的方式去慢慢适应人情关系的变化,也自身独特的方式来观察巨变的社会,也许普通民众最有心得来消除伤痛,对于心中的死结,他们不会一刀剪断,而是会慢慢解开。作者对于旧日温暖情景的喜爱,透过对于小时候街头巷尾,庙会摊位的传统地道食物的描写一览无遗。
池波正太郎还评点了电影中的餐桌与食物的运用问题,我觉得相当到位,其实胡金铨,李安等华人导演都在这方面下了功夫,这一点上来说,透过展示人跟食物的关系来契合主题,也是表现主题的一个方法,但是没有这方面的表现的电影是否就缺少风情,另作它论,但是有美好食物点缀的电影确实养眼,也许食欲是人之大性情呀。
而作者本人在创作小说的时候,也很喜欢将食物结合人物一起写作,从人物吃的食物或是自己爱好烹饪食物,都自然融入了他日常生活对于食物的感情,在某些片段里,生命的偶然结束也跟食物有着微妙的联系,最稀松平常也充满禅意。而食物的传统文化,历史掌故也可以成为武侠小说里一笔惹人眼球的亮点,古法炮制的食材料理,一下就把人带回了古远的时代里,不禁让人想起了《赵氏孤儿》里面的挂面一幕,还颇具生活风味。
他就在一边旅行,一边相遇食物料理,一边品味,古意盎然的氛围包裹着他,一部分所思所感化成了小说的片段光景,一部分成为了充满味道的回忆。
这本小书,随笔,日记给人一份沉稳的心境,很合适在苦恼时候读。
漫谈料理的时光
《食桌情景》热门书评
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无法企及的怀旧
25有用 2无用 默音 2011-07-11
池波正太郎在日本的名头很响。如果要找个类比的例子,大概等于我们的金庸大侠。当然了,时代小说和金庸武侠毕竟是有巨大差别的文类,在此只是说明其深入民间的程度。池波写过三大系列:《鬼平犯科帐》《剑客买卖》《杀手...
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平淡之中滋味长
16有用 1无用 古戈 2012-12-29
看的过程中没有预先想的那样食指大动,口水直流。除了太鼓烧和山芋火锅,没有特别想吃的东西。翻来覆去的寿司,味增,天妇罗,都不是我的菜。日本菜强在用功精细,口味独到,缺点在于格局太小,一点不豪气,当点心和小吃倒是挺好的。吸引我看完的,倒是作者那平淡温煦的文笔,把往事夹杂在食事中娓娓道来。好像味觉变成了记...
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柔然安定
4有用 0无用 kenishy布老师|囧到极点 2011-06-15
好干净的文字,仿佛读着读着就回到了那些没有电脑,没有手机,安静的,平和的有些落伍的时代,干干净净的,连那些落下的尘土,也一样平静。正太郎写这些文字的时候,似乎岁数也不小了,中年男子的温暖感,油然而生,男人,还是要成长之后,才会愈发觉得宽厚,早年的锐利攻击性,随着时日的增长,变得更加坚韧。书里主要就是...
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所谓“食桌”,只是引子
4有用 0无用 豆浆✎ 2012-04-26
如何用一本书度过一段百无聊赖的时间,我挑书的首选几乎都是写食笔记。比如要陪姐姐去做个长达四小时的头发,临时临急在必得书店拎一本《吃主儿》走人。蔡澜的纯粹感官享受主义,沈宏非则总不忘抖抖机灵;焦桐、舒国志笔下的台湾食物、巷弄小摊最能勾起我的乡愁(闽南语地区的烹调料理,多数异曲同工);梁秋实《雅舍谈吃》...
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喝蛤仔萝卜丝汤的杀手
3有用 0无用 minja 2011-09-03
日本作家远藤周作是日本著名的天主教作家,但他也写动人的饮食随笔,严肃作家一下子活了起来:每天写作后,他会到自己喜欢的小馆,来碗荞麦面或大啖柳川鳗鱼,随后来瓶日本“菊正宗”,在微醺陶然中沉浸于往昔之时光……远藤周作颇为推崇这里要谈到的饮食随笔名家池波正太郎:“坊间有关美食的书籍很多,但能让读者会想亲自...