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吃对才是理想身材的第一步

djfish 对 食帖06：理想身材，吃即王道！ 的书评 发表时间：2015-12-01 16:12:43

说到减肥，塑身，健美，都是一句话“管住嘴，迈开腿”，总之少吃多运动就好。
说起来简单，做起来何其难啊。尤其是如今吃货遍地的时代，迈开腿也许可以，毕竟夜跑马拉松的也开始流行，健身房还是挺火爆的。但管住嘴，真的不容易，至少对于我而言，很难做到。
那既想有好身材有不想亏待自己的味蕾，怎么办？看看这本食贴，分分钟找到救星的感觉。全书先对大家熟知的一些减肥方法进行了剖析，图文并茂的告诉你为什么减肥没效果，会反弹。再提醒大家生活中的危险生活方式。例如不吃主食，不吃早饭，只吃蔬菜沙拉等等恶习，各个中招的话，想不肥都难吧。看来少吃其实并不能解决身材问题，关键在于要吃对。
整本书大篇幅告诉你怎么吃才是对的。
先从营养学的角度分析，告诉如何判断自己是不是真的肥胖，脂肪怎么计算，以及健康身材需要的营养素有哪些。先扫盲，再提升对食物的认识。
书里举了大量的例子，看看各行各业的男男女女们都怎么吃的。篇篇美食的节奏，里面一周早餐，午餐的介绍，简单实用，而且款款看上去就很有食欲。甚至还有加餐和零食的制作说明。不是说零食淀粉类食物是减肥大忌吗？怎么可以满篇的放这儿，吃无禁忌？看看营养师的说法，“吃对了，才健康”，而不是饿惨了，才美丽。
想想都觉得自己减肥，苦逼的菜叶子充饥，自虐又不健康，尤其看到好吃滴，那个煎熬啊，主要是精神折磨，大家一定都有体会过。看了此书，觉得解脱好多。至少可以端正对食物的态度，能身心愉快的减肥，甚至吃大餐也有方可循了。
书里的亮点除了图文并茂，还有一个主题，关注到外出就餐&应酬、旅游和出差、加班夜宵以及运动前后，这四种特殊场景下的饮食。日常饮食其实很容易控制。外出吃饭最难说，难得大家兴致好，聚个会，吃一顿或者业务需要陪客户应酬都是不可避免的。怎么点菜是个学问，除了口味应对，还要对个人身材负责吧。书里给了菜单，给出了指导建议，甚至包括饮酒的考虑，细致周到。有这一本健康贴士，妈妈再不用担心我出去胡吃海塞了。
书的结尾还给出了25种理想食材以及多种蔬菜水果的营养信息表，不是只有卡路里，蛋白质含量的减肥食谱表，是包括镁钙锌钾维生素等的详细列表。还有烘焙中可以做的健康替代，例如蜂蜜替代白砂糖，牛油果替代黄油等等。从改变入口食物的材质出发，改变饮食习惯。实用还很有新意，喜欢做饭的厨师们也可以尽情的发挥一下，也许可以创造出自己专属的减肥食谱。
其实说再多，看再多，还是要实践操作并坚持不懈。既享用美食，有能保持身材，放下心理包袱，从食贴开始，经营自己的健康生活吧。

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食帖06：理想身材，吃即王道！

书名： 食帖06：理想身材，吃即王道！
作者： 林江
出版社： 中信出版集团股份有限公司
出版年： 2015-11
页数： 156
定价： 39.00元
装帧： 平装
丛书： 食帖
ISBN： 9787508655147