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甜品不可辜负

不热不冷 对 食帖05：全宇宙都在吃甜品 的书评 发表时间：2015-09-29 09:09:55

      看到这个书名，就会被它的霸气镇住，对于资深吃货，更是有延绵不断的共鸣油然而生。甜品！不只是全宇宙都在吃，而且全宇宙都欲罢不能，无条件爱它！就如同小苹果里唱的：怎么爱你都不嫌多！

      食帖系列各个主题都是直击吃货内心，让人毫无抵抗之力，甚至毫无抵抗之心。而这个甜品特集更是如此。

      首先内容的安排就非常切合迷恋甜品的人的心，开篇就是全世界甜品汇集的拉页，已让人醉眼迷蒙，Opening的大幅甜品照片，使人轻松进入下午茶状态。

      随即的Interview，绝对是迷人下午时光的最佳谈资，这里不止有甜品的历史，优秀甜品师的极尽可能的投入，更有甜品的文化和艺术。日本的和果子穿越古代和现今，寻找着创作与现实的平衡点；法国的巧克力工艺师偷偷告诉你：“最美味的巧克力，是明天的巧克力”；新加坡的蛋糕店可以只卖一种巧克力蛋糕，那就是Awfully Chocolate；3天就搞定东京蓝带的入学申请，日本甜点师告诉你顶级甜点学校的精彩……

      Guide简直是让吃货彻底沉迷，无法自拔的部分。“糖水，是浸在骨子里的寄托”，这部分畅谈广式甜品，差点把我这个北漂的广东人看哭，好想吃啊！！！“中国人的甜品记忆”，满满的童年记忆带着甜味扑面而来。“那些流进血液的法式甜味”和“英式下午茶：品出来的绅士感”，优雅气质和精致工艺的和谐搭配，让下午的时光充满浪漫恬静的气氛。

      非常喜欢书中开篇说的：甜品，是节制生活里的小小放纵，是拼搏之余的温柔犒赏，它能让寻常日子变得闪闪发光。在时间的追赶中奔忙，我们从身边人那寻求依靠，从鸡汤文学中寻求动力，或者从购物玩乐中寻求发泄，却终不及美食，美食中的甜品，给予的慰藉。

      如《食物与厨艺》中说，甜味代表所有生命所需的能量，而人类最早是在母亲的乳汁中体验到这种滋味的。甜味给人纯粹的感受，是一种结晶的喜悦，人类天生喜爱甜味，举世皆同。关于甜品的记忆始终萦绕在我们的生命中，不止在失落时带来抚慰的力量，也在奋斗时给予前进的动力。在匆忙的生活中，若能偶尔停下脚步，为自己，为身边人，制作一份爱的甜品，也是一桩美事。

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对“甜品不可辜负”的回应

阿漫朵
阿漫朵 2015-09-29 10:00:37

吃货一枚

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食帖05：全宇宙都在吃甜品

书名： 食帖05：全宇宙都在吃甜品
作者： 林江
出版社： 中信出版社
副标题： 全宇宙都在吃甜品
出版年： 2015-9-15
页数： 152
定价： 39.00元
装帧： 平装
丛书： 食帖
ISBN： 9787508653860