有自我的廚子

《厨室机密》热门书评

• 技术性问题批评

  24有用 3无用 话不糙理糙 2005-11-29

  书不错，作者的经历有意思，文笔也出色。但是！此书的翻译和出版过程中有问题。我刚刚开始看，还不敢说有“很多”问题，但是已经有些让我失望，虽然不致于就此放下不理。对于三联这样的出版社，出了这种技术问题是一个耻辱。比如开始作者说到刚到法国，他们父母给他们小哥俩买了些丁丁和阿斯特历克斯的“喜剧”，原作者说的...

• 为了美食，探险也是值得的

  16有用 2无用 理想国 2005-11-20

  安东尼说他做厨师来源于一场赌气：他父母去吃法国大菜，却把他锁在车上。于是他立志要比他们更懂得欣赏美食。做厨师是一种最直接的方法。我这个人很难后悔做错或者错过的事情，但是我一直对自己没有选择做厨子耿耿于怀。安东尼的格言是：对我来说，烹饪已经成为一段很长的恋爱，既庄严又荒谬。同时我一直相信好的食物和好的...

• 厨师都是伤感的杂种

  13有用 3无用 十月维秋 2009-12-11

         你坐在优雅的法国餐厅里，盘算着哪一种酒与黑松露最相配。    干净的侍者略弯着腰，只等你一声令下，便像旧式管家一般低声答应，然后用精美的托盘把你要的一并送上。 &nb...

• 非常值得收藏！比厨师之旅更好玩～～

  4有用 1无用 elsa 2005-06-02

  在旅行途中，在一家小书店非常偶然买的这两本书当下就喜欢上了这本《厨房机密》恨不得买上若干送给身边的好友1,2,3...诙谐幽默以及真正热爱厨师工作的作者，生活与厨师生涯融合，告诉读者许多完全不可能了解到的内幕不仅仅是餐厅背后的故事，不仅仅是他一个人的故事，不仅仅是厨师的故事，是行业、领域、整个生活的...

• 安东尼·伯尔顿的厨师系列，两本被翻译糟蹋的好书

  3有用 1无用 nowherepuppy 2006-03-20

  这么有趣的书都无法引起译者翻译的乐趣和责任心的话，那这样的译者简直比南郭先生还要无趣。明显的误译、逻辑混乱和语法错误比比皆是，至于有无漏译，那就不得而知，可怜的伯尔顿先生费力的用新奇历险和厨房小秘密吊着大家胃口，勉强支撑着这个中文译本。我们当然都知道这不是伯尔顿先生的错，想不通的是这么引人入胜的书为...