才疏学浅的我,读了这本全球蔬菜纪行,才觉任何事物,只要感兴趣,随便一个切口下去就是一片赤橙黄绿青蓝紫,生活素材之丰沛超乎你的想象。而觉得,生活无乐趣或者一望过去直达底部的人,大概是缺少发现生活的快乐的能力。这时候,我觉得要倒回去活了,活的像小时候一样任何一件小小小事情都能乐个半天。
跟着作者走了这趟有关蔬菜之旅,觉得甚是好玩。
原来,胡椒树上长的果实要趁绿色时采收,干燥后就成了黑胡椒。完全成熟变成红色后采收,剥去外皮则成为白胡椒。我还以为年幼嫩的是白色,老了则是黑色呢。先前和意大利室友做意大利面条时,我就搞不清楚黑胡椒白胡椒有何差别。超市挑选时,朱莉对这事很认真,我到没讲这些念在心中。反正黑白胡椒于我,无何差别。于是,我佩服作者对此蔬菜的追根究底。
而且我也想当然的认为不辣的是青椒,辣的是辣椒。事实证明,不能说不辣的是青椒,辣的是辣椒,正确的说法是辣椒有辣的也有不辣的。英语的胡椒是Pepper,辣椒也是Pepper。区别时会说成Hot Pepper,也就是说辣椒是辣的“胡椒”。相比较之下,辣椒和胡椒的差异十分明显。两者的共同点是都有刺激的味道,但辣椒直接的辣劲是胡椒所没有的。
据说人类以外的动物,唯一会吃辣椒的就只有鸟类。其他动物都会因为会辣而不敢吃。脑部了下一只优雅的鸟平心静气地吃辣椒,并将种子传送到远方。就觉得未知的世界还太多,知识能力空缺太严重,还需汲取更多。书中P48页所讲述的马铃薯上的月亮,则是山穷水尽时必吃的一道菜。
玉村丰男对蔬菜的,有心,用心。还有他的幽默。皆是我所要学习的。因为用心慢慢做出来的东西,终究是会不一样的。而人生也需要幽默。
每个人心里一亩田。
用它来种什么?
用它来种什么?
我的会种辣椒、种西红柿、种萝卜、种莴苣、种马铃薯种月亮、种金发懒肥婆的卷心菜
...
每个人心里一亩田
《全球蔬菜纪行》热门书评
-
跟着蔬菜去旅行
11有用 1无用 清杉 2015-07-13
自从《舌尖上的中国》开始热播,“吃货”便开始在中国的大地上大喇喇地盛行,人人都在晒美食,时时都在为“民以食为天”做着佐证,好像你不以“吃货”自居,就不懂生活。本文的作者玉村丰男,如若在中国或者就是一枚标准的“吃货”,不过,他倒是吃出了名堂,就是当“吃货”爱上旅行和思考时,他就会成为一名作家吧。而事实...
-
我们所不知道的蔬菜“风月”
5有用 1无用 Shirleysays 2015-08-19
文/夏丽柠在日本,王村丰男的农庄“Villa d'Est Gardenfarm and Winery”非常有名。农庄内种植的蔬菜来自全球各地,并且都是有机产品。不出国门,便可以品尝国外美食。许多日本人远道而来,一则赏心自然,采绿于田间,二则美食美酒相伴,享受度日悠然。玉村丰男生于1945年,如今年逾...
-
你读起来好像很美味
2有用 0无用 李龟年 2016-01-04
食物的全球传播也从一个很美味的角度呼应了全球史的研究潮流。此书是休闲读物,不过末尾还是诚意满满地列出了日、英、法三种语言的参考书目,略微一数也有近50种论著,令人感动。阅读的过程中有一些小想法,记录如下:马铃薯第二章“马铃薯和鳕鱼的邂逅之日”,讲到马铃薯这种来自新大陆的蔬菜(主食?)在爱尔兰的传播情...
-
【转】随性的博雅——《全球蔬菜纪行》品读
2有用 1无用 刀丛中的小诗 2015-08-14
作者:关不羽日本的散文随笔别具一格,自《枕草子》以来便发展出独特的趣味。一则是小,二则是私:话题大都是日常的所见所闻所感,娓娓道来的家常话,微言大义、玄想天外的东西是很少的。这样的文字,用来谈吃喝经是最合适不过的。日本自江户以来“吃货经”就大行其道,其中最为著名的莫属《豆腐百珍》,这本18世纪出版的...
-
吃货杂记,兼论《全球蔬菜纪行》
2有用 0无用 洞烛 2015-07-14
人类从树上刚下来的时候,过的是采集狩猎的日子,完全是靠天吃饭,等到天不太靠得住以后,就只好自己讨生活了,先驯服植物,就有了农业,然后驯服动物,就有了畜牧业。中国古代神话里,有个神农氏,拿自己当小白鼠,勇尝百草,造福全人类,广大群众感动之余,...