我认识一位很会做饭的男票,震惊于他可以独自一人做出一桌子可观的菜品,味道极佳。我另一朋友评论说,上海女人一般不会做饭,做饭的都是男人。令人无奈的是,单身越久,厨艺愈精。
在写这篇书评的当天上午,微博又有一个女孩儿直播自杀,是真也好作秀也罢,我也曾想指责她,但我还是留言:带你弟弟一起去吃大牛排吧,虽然你想去的那个地方没有烦恼但也没有快乐啊。
古龙写过,一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。
其实是食物让人有生的欲望。看《平原上的歌谣》,每看一章我就感到饥饿。当我和妈妈为今天吃什么发愁,我就说:“人活着不就是为了一张嘴?”
这当然是最基本的,但人除了要吃饱还要吃好,现在有了更高的追求:还要吃得精。
我看过一句话:留住人心的,不是昂贵稀有的食材,而是点滴入馔的丝丝爱意。这与“想管住一个人就要先管住他的胃”有异曲同工之妙,若一个男人吃惯了你做的香辣川菜,那他就很难去爱上柔软鲜甜的沪菜。这与去餐馆吃的饭自然不同,家常菜是不讲求炫技的。
一个女生很喜欢吃菠萝,而男生并不富裕,他将菠萝买回家,剥去坚硬的外皮,细心将果肉插上竹签放在玻璃罐里用盐水浸泡,只方便女孩食用。但女孩认为他们必定长久不了,跟了一个老板,有天她跟老板说想吃菠萝,结果身旁的男子扔给她一百块钱说,乖,自己去买来吃。你可以怀疑这个故事的真实性,但我想不用说完你也知道女孩最后会选择谁。
唯美食与爱不可辜负,说得多好。
TVB里“我下面给你吃”这一桥段被网友拿出来笑侃。究其根本,这一桥段之所以反复出现,还是中国人对情感的一种寄托:因不知如何安慰,不善于表达情感,就只能下一碗鸡丝面打一个鸡蛋,在寒冷的黑夜中,那慢慢热起来的手脚和内心,还有在无形中重新获得精神上的富足,对生活美好的渴望。
就像爷爷奶奶一个劲儿往你碗里夹菜,只笑着让你“吃、吃、吃”,就像小时候妈妈会把鱼刺挑出来只喂你鲜美的鱼肉,就像吃年饭大家围坐一团,只将琐碎与酒搬到台面上。我爸爸说,现在条件好了,谁还想去吃大鱼大肉,把亲朋好友约到家中,只不过想见见你,跟你说说话,叙叙旧,别无他求。
那盛装着的不止是丰盛的食物,还有生活与情感。
最后非常感谢悦读纪能赠予我这本书,因为我太渴望得到它了,这看似是一本美食指南,却更看重每一味菜品背后酸甜苦辣的故事。
食全食美
对“食全食美”的回应
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