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这个世界上那些又喜欢咖啡又特别的人

发呆 对 食帖02：只为喝杯好咖啡 的书评 发表时间：2015-02-14 22:02:23


MOOK如此一个接一个的出现，证明了中国的阅读市场需要这样一个模式——

专题化：每一本MOOK都围绕一个专题来讲。方便了读者去挑选。如果喜欢这个专题，买下来就可以阅读。不喜欢的话，就不看。不像杂志，一般里面什么信息都有。
快餐化：MOOK里面的信息通常不会太大，加上又要契合MOOK编辑社本身的特点，通常会保持在两个小时内可以读完。所以不像书籍那样太沉重。
图片化：MOOK针对成人阅读，一定要走颜控路线。少了大量美丽的、文艺的、精致的图片，很难想象这样的MOOK怎么去吸引人。
独特化：MOOK一定会选取在某一个领域（取决于当期专题内容）最有意思也最有卖点，更是小有成就并且很独特的人。

要满足这几点的同时，还要考虑一件更加关键的事情，就是如何让MOOK不成为人云亦云的产物，就一定要很认真地考虑一点——读者希望从这个专题MOOK里看到什么、了解到什么？

《只为喝杯好咖啡》，实际上有很多种作法。
比如可以来一个世界上有名的咖啡种类和冲泡方法的大全。这样不仅信息容易获得，而且信息量很大，足够让很多读者目瞪口呆，敬而远之。
庆幸的是，这本MOOK没有这么贪图轻松。

首先，他们找到了世界各地非常有趣的咖啡馆或者咖啡爱好者。比如希望喝遍世界各地星巴克的人，比如从喜欢咖啡开始在荷兰通过订阅方式售卖新鲜咖啡的人，比如在南非开一家朋克风格的咖啡店的人。
其次，他们让这些人讲述故事的同时，让读者了解到咖啡生活化的一面。接着，便推出了简单的咖啡冲泡方法。
最后，他们还是给出了一些咖啡知识点，比如第三轮咖啡潮、全世界的咖啡示意轮等。

因此，这本MOOK适合于喜欢咖啡并有一定了解咖啡的人，适合于想去开咖啡馆但是还没有太多思路、需要一点启蒙的人，适合于喝惯了加奶加糖的咖啡、却想喝一点清咖的人、适合于喜欢知道一点新鲜知识的人。

因此，做一本好的MOOK，真的需要很用心。

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食帖02：只为喝杯好咖啡

书名： 食帖02：只为喝杯好咖啡
作者： 林江
出版社： 广西师范大学出版社
副标题： 只为喝杯好咖啡
出版年： 2015-2
页数： 156
定价： 39.00元
装帧： 平装
丛书： 食帖
ISBN： 9787549563395