在第一本书之后,迅速买来这本并几乎是用一下午的时间才看完整本书-一边将涩口的咖啡一口一口的灌下喉咙,一边翻着精致的页面浏览关于这小小饮料的大大学问。
咖啡对我来说总有一种疏离的感觉,它不像清水平淡,也不会像可乐那么露骨的甜,黑色或褐色的咖啡多少带着几许深邃的视觉、嗅觉和味觉观感,乃至于我小时候一直认为喝咖啡是一种高大上乃至有深意的行为。虽然喜欢喝美式的我总是被其他人嘲笑感受不到咖啡的真正意义,看着这一本书中描述的种种咖啡的讲究与学问,才觉得无论是咖啡也好,茶道也好,都包含着一股禅意,一种对食物、对生活、对学问的敬意。喝一杯咖啡,可能不过一刻钟的闲暇;但做一杯咖啡,可能从原料到研磨到冲配,需要经历一段不短的时光。
才越发觉得饶有趣味,书中一个个人的故事,或品味咖啡,或销售咖啡,或制造咖啡,或推广咖啡,都告诉你平日生活中的拉花中隐藏着许许多多鲜为人知幕后故事。才发现这小小的杯中世界也同样有如奢侈品一般的精致讲究。
回想起自己喝咖啡的岁月,从最早售货机的罐装咖啡,到觉得苦涩而投奔可乐撑死了也只愿喝冰的加过多糖的拿铁,到旅行时同伴不经意递上的一杯焦糖玛奇朵,再到工作后穿着衬衫打着领带对着屏幕咽下一口美式继续奋斗。同样是一杯咖啡,伴随着的也是人的变化。有时候会回过头尝试再喝一杯冰拿铁,却发现觉得甜的下不了口,才觉得喉头习惯这小小苦涩之后,遍尝饮品无所不甜。这也是咖啡给我的。
这期书也就像一杯咖啡,细细翻阅,伴着喉头的略微苦涩,就好比有好肉下酒,好诗伴歌。
不知以后会不会有酒的专题。哈哈
杯中小小大世界
《食帖02:只为喝杯好咖啡》热门书评
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原来写书这么容易
12有用 2无用 风停了多少年就过了 2015-03-25
本书封面看起来既专业又平易近人,对此好感让我把她拿起,然后。。。翻开书页,受访人第一位赫然是母神,心中立马对此书定性为B格很高但实质不足。然后果真如此,不是我戴有色眼镜,实在是本书太“前后统一”了39元的价格,135页,光目录和图片就占据了25页,从114页开始的Regular部分和咖啡毫无关系,书...
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365天,每天必喝两杯咖啡,算上瘾吗?
8有用 0无用 拉里 2015-02-11
每天喝咖啡的习惯,已经保持了数不清多少年。从每天一杯,到每天两杯,不仅经历了量的增长,对质的要求,也一天天在变化着。最开始只喝速溶,贪图省事。速溶逐渐不能满足,开始买磨好的咖啡粉来,用咖啡机煮上一大壶,喝上一天。后来去了一些好的咖啡馆,看着眼前的咖啡师,专注地为你手冲一杯咖啡。那一刻,只为你。喝下去...
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冲咖啡的几分钟,是最治愈的瞬间,近乎禅意的表达
5有用 1无用 niuniu 2015-02-11
原本不是一个会喝咖啡的人,很长时间分不清拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵的区别,每次去咖啡店点单,也只是随口说一个。去年年底,朋友发现了一家独立咖啡店,她很喜欢去那里借台版书,于是开始频繁的和她一起去。那家店开在胡同中间,从两边的入口进,都要走至少五分钟过,因此非常安静,簋街和雍和宫的糟乱完全干扰不...
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杯中小小大世界
1有用 0无用 Choi Wing 2015-02-12
在第一本书之后,迅速买来这本并几乎是用一下午的时间才看完整本书-一边将涩口的咖啡一口一口的灌下喉咙,一边翻着精致的页面浏览关于这小小饮料的大大学问。咖啡对我来说总有一种疏离的感觉,它不像清水平淡,也不会像可乐那么露骨的甜,黑色或褐色的咖啡多少带着几许深邃的视觉、嗅觉和味觉观感,乃至于我小时候一直认为...
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出乎意料的新鲜,不是说咖啡豆
1有用 0无用 eyesfetish 2016-02-26
我真是烦透了 知+日。排版相当 难看。影响阅读。WIZEATING就舒服很多,很大气的排版。是国外设计杂志的那种排版风格。看着不累。且从头到最尾一页都几乎全是咖啡。也咩有广告植入(或者植入了我也咩察觉)----了解到以前没有记住或者知道的常识---咖啡带阿拉比卡 + 卡内弗拉(可是云南的咖啡豆也很好...
书名: 食帖02:只为喝杯好咖啡
作者: 林江
出版社: 广西师范大学出版社
副标题: 只为喝杯好咖啡
出版年: 2015-2
页数: 156
定价: 39.00元
装帧: 平装
丛书: 食帖
ISBN: 9787549563395