翻开这本书,胖星儿的自序,让我感动不已,……这一刻我才体会爸爸当年坚持摆一张餐桌的用心:可以让全家人踏实下来一起吃晚餐,而也只有这段晚餐的时光,每个人都不会被作业、工作、电视节目分心,成为一天里全家人最亲热、最关怀彼此和最惬意的一刻。如此温暖的时光,是会在人心里记忆一生,由此对家庭和家人充满着眷恋与责任。如此温馨暖人的话语,相信每个人看了之后对家庭晚餐充满憧憬。
书中胖星儿向我们详细介绍了八大私藏烹饪秘籍, 12种万能调味汁可以让家中的餐桌每天都是新鲜的;掌屋了8种百变基础快手菜就可以应付平日的家常便当;自制宜储藏的速食拌饭酱,虽然不算是健康的食物,但是方便、快捷的、宜储存,可以在忙碌的时候应付;美味一锅出更是营养丰富又方便……最后告诉我们,合理安排烹饪顺序,先做什么后做什么,要统筹安排,也是提高烹饪效率、又快又轻松烹饪出一桌美味的关键。
我喜欢烧菜做饭,也喜欢在家里吃饭,如今外面饭菜很不健康,让人越来越不放心。家中烹饪的书不少,认真看过的书不多。负责任地评价一本书,尤其烹饪类的书,实践很重要,所以从中选择几款材料易得、烧法比较简单的“番茄炖牛腩、烤箱红烧鱼、加有各种蔬菜的萝卜排骨汤” 等例子,家人都很爱吃,做法简单、营养又美味,这本书挺实用,这让我很得意。
本书纸张的质量很好,拿着手上感到沉甸甸的,图片很大,制作精良,色彩鲜明,清晰可见,同时亦极大诱发食欲,让人跃跃欲试。制作的步骤够详细,由简到繁,上手较快。材料都是常见易购的蔬菜瓜果肉,许多种烹饪方法,让口味不单一,可根据个人喜好,选择其中之一,在满足口味的同时又兼顾营养均衡。
现代人工作、生活节奏越来越快,工作、游戏、学习占用了我们越来越多的时间,很多人都选择在外面就餐,而与家人拥有的时间越来越少,在家做晚餐看起来好象费时费力,有点得不偿失(看过这本书后,其实并不那么费时),但是自家晚餐可口、舒服,虽然不奢华,却营养又健康,更重要的是全家人聚在一起吃晚餐,其乐融融,你洗菜,我烧菜,你洗碗,我冲水,一边干活、一边叼家常,这是家庭晚餐的乐趣,也是生活的乐趣。
幸福的家庭晚餐
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幸福的家庭晚餐
3有用 0无用 过客11844211 2012-12-29
翻开这本书,胖星儿的自序,让我感动不已,……这一刻我才体会爸爸当年坚持摆一张餐桌的用心:可以让全家人踏实下来一起吃晚餐,而也只有这段晚餐的时光,每个人都不会被作业、工作、电视节目分心,成为一天里全家人最亲热、最关怀彼此和最惬意的一刻。如此温暖的时光,是会在人心里记忆一生,由此对家庭和家人充满着眷恋与...
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星儿姐又出书了,必须支持!
2有用 0无用 mmtx 2011-08-20
我是个爱做饭的人,所以对“饭圈儿”的事特别关注。一直以来就喜欢看胖星儿的博客,看她把普通的食材做成精美的菜式,看她的儿子克拉的精彩每一天。胖星儿是个名人,也是个很容易让人亲近的人。怀孕时我曾经对做月子的吃饭问题特别纽结,因为胖星儿比我早生产,还给她发过一封Email去询问。本以为她那么忙,还要照顾孩...
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主妇教给主妇的经验之谈
1有用 0无用 晏砚兰心 2011-08-31
如果你问一个家有儿女的主妇,她一天到晚想的最多最发愁的事情是什么,恐怕十有八九都是关于如何将一家人的一日三餐打点得既丰富又有条不紊吧,每天醒过来想的第一件事就是,早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么,然后匆匆忙忙地上班下班买菜做饭,可做饭的事儿一聊起来,永远都是不知道下顿吃什么的感觉。我家宝宝六岁了,...
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“丰盛”晚餐,前挪最好
1有用 0无用 云衣.淼淼 2011-08-31
之前在学习营养配餐的时候,老师告诉过我们一个家喻户晓的事情,但是他依然反复的强调“早上要吃好,中午要吃饱,晚餐要吃少”,尤其是晚餐,既要清淡,更要适量,最好蒸煮食物为主。佛家有过午不食,养生有过八不时(也就是说按照你睡前4个小时内,尽量不要吃固体食物为好。)当然,对于我这种养生非专家的半吊子来说,并...
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必须强烈推荐的一本厨房达人图书—让我不会做饭都很难
1有用 0无用 洪太阳 2011-08-26
我觉得自己应该是属于那种对名字有一种天生强迫的人,别人都是以貌取人、以才取人,我个人对别人的第一印象应该算是“以名取人”(搜狗竟然直接就跳出来我原以为是独家所有、自创的四字成语,让我以为自己有不少粉丝,百度后才发现后者里的“名”指的是“名声和名气”,非我所“名”也)。所以给自己的书评一定要斟酌一个自...