天下味分三篇:北方味、山珍海味、烟酒味。
北方味饮食涉及不多,尽是燕京的历史典故、宫廷的遗风逸事。
山珍海味中谈到谭家菜,以及一些江南菜系的精秀食材。
烟酒味兴趣不大,遂一瞥带过。
成都话形容的话:唐爷爷就是一代通吃通喝通抽的有钱有闲有才的大、耍、家!
一代耍家
《天下味》热门书评
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饿之味
4有用 0无用 zoe 2006-01-11
最怕半夜醒过来,肚里里面咕噜咕噜唱起空城计,辗转反侧,烙烧饼似的,肢体保持飘浮在水中无力又无为的惰性,大脑却翻箱倒柜,调动起角角落落的所有储存,半梦半醒,一顿盛宴飘浮在眼前,盘盏间,流光异彩,膏美肥腴,飘香醉人,无不及其至,飘飘...
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文字之味
2有用 0无用 可乐是小狗 2007-09-29
终于买齐了一套唐鲁孙的书.觉得他的书,以文字功底见长.如果不是没有一页的彩图插画而又关于饮食的书不叫人郁闷到死?如果你善于在文字里遨游,享受于在想像里知味,那这套书是个精彩的选择.在页面上的饮食轶事,在页面外的是文化....
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徒有虚名
1有用 5无用 扳机 2006-02-02
唐鲁孙大名鼎鼎,据说和某清末大官有旁系亲属关系。因本人实属吃货一个,所以当前日借到唐著《中国人吃的故事》,抱着敬仰的态度想要一睹为快。没成想翻到写西安小吃部分,不由得我大失所望。原来唐先生写西安小吃,那叫狗戴嚼子——胡勒啊! &n...
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一代耍家
0有用 0无用 Emily Young 2008-11-22
天下味分三篇:北方味、山珍海味、烟酒味。北方味饮食涉及不多,尽是燕京的历史典故、宫廷的遗风逸事。山珍海味中谈到谭家菜,以及一些江南菜系的精秀食材。烟酒味兴趣不大,遂一瞥带过。成都话形容的话:唐爷爷就是一代通吃通喝通抽的有钱有闲有才的大、耍、家!...