对于美食,我有种说不出的喜爱,就像一种熟悉又陌生的老朋友一般,忍不住的想多接触。旅行的时候,每每到一个地方,总会去当地有名的小吃地一饱口福。不管认识的还是不认识的食物,先点了再说,然后一边兴致勃勃的品味,一边去看看对于美食的介绍。每个地方的美食都是一种当地的特色,一种文化,所以喜欢美食,也是对于文化的一种追寻,一种喜爱。爱美食,也爱做美食,更爱看有关美食方面的书籍,这样即便有的佳肴自己无法做出来,看到也会有一种满足感。而这本《时光,一场不散的筵席》也让我看到了久未的一种感动,那就是美食后面带来的故事和回忆。
爱做菜的朋友会有这样的一种感觉,每每用心的做好了一道菜就会有种满足感,当家人吃着自己做的菜说着好吃的时候,那更是有一种骄傲一种自傲。其实有的时候也明白,自己的做的菜并不是最好的,但是那种与家人、朋友在一起的感觉,就在一起吃吃喝喝之中,有种充实感。或许这也是游子在外说的那种家乡的味道,妈妈的味道。因为味道独特,因为记忆满满,所以爱上了那样的一种感觉。那样时候的相遇相随,是彼此记忆里最好的回忆。所以美食也承载了一份心意,一份记忆。
作者说,烹饪就像爱,要么全心投入,要么全然放弃。我是非常同意这样的一句话,因为做菜和感情很像,用心去做才会发现其中的趣味。不管是糯米肉粽、意大利肉酱面、又或者是常见的糖醋排骨,你都会发现不一样的感觉。就拿肉粽来说吧,书中的标题写的是除夕夜里的温情守候,过年上门拜年的时候也会带上接粽子。而在我们这边,吃粽子一般是在端午前后,过年是肯定没有的。做的也不是书上作者记忆中的那种长方形粽子。我记忆中的粽子,是一种说不来的形状,一头大大的好多角,一头尖尖的,很大个,吃两个就饱了。后来在外地也见过很多种粽子,肉的、蜜枣的、豆沙的、火腿蛋黄的、红豆的、绿豆的、栗仁的等等,各种形状的,各种包装的都有,却再也找不到记忆中的老家粽子的味道。回忆里,还是和家人一起包粽子的样子,笑着、闹着,互相说着嚷着彼此包的形状有多好看。那种将美好的东西紧紧地包裹起来,等到入口时,吃下最好的心意与美味,然后似乎一切都美好了。
书中一共介绍了二十八种美食,有图片有做法,更多的却是每种美食带来的故事。我也相信这种未必最昂贵也未必稀有的美食,是最完美心意的传达。相信懂得享受美味的人不会孤单,美食会让生活更美好。若有幸可以赋予美食以灵魂,做饭会是为了我们岁月里彼此的相遇、相伴、相随与相慰。
唯有美食不可辜负
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10有用 0无用 冬在1917 2016-06-28
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4有用 0无用 ashley 2016-07-08
都说“人生唯爱与美食不可辜负。”喜欢美食、生活在爱中的人更有深切体会。美食与爱,二者是可治愈人的;倘若受伤的人,有美食疗伤,有爱相伴,那么伤痛很快就会痊愈。家猫甲,写下这本书,并非因为受伤。她说“我不能做菜给所有人,但是我希望读到这本书的人,都感受到生活可以更美。懂得享用美味的人,永远都不会孤单。”...
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[雨枫试读] :D 我和我的烹饪
4有用 0无用 ye叶子酱 2016-06-21
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【雨枫试读】食物中的想念
3有用 0无用 Rene-summer 2016-07-27
食物中的想念 ——评《时光,一场不散的筵席》/By Rene-summer 老爸说,抓住孩子的心,不如抓住孩子的胃。老爸做的一手的好饭菜...