费雪一生结过三次婚,生育了两个生父不明的女儿,在最后一次婚姻结束后,她为自己建造了一间“终老居”(The last house),享受一个人的生活。然而,她不能算“无伴终老”,她以美食为伴,以文学为寄托。于是,美国的饮食史和文学史上边多出了这样一位特出的女性,她被称为美食教母。
《美食家的字母表》写于1949年,同《如何煮狼》、《写给牡蛎的情书》等一起收录于《美食艺术》(The art of eating)。《美食艺术》可以说是费雪跻身美国美食文学界的绝佳通行证,在这本厚达七百多页的英文原著里,费雪除了展示自己一生精研的高超厨艺和饕餮美食之外,更以睿智的视角、独特的见解表达了对美国社会政治、经济、文化等各个方面的认识,并将自己的观察理解行诸于笔端文字。
其文字简洁犀利同时不乏幽默感,而她的种种幽默往往需要你用心体察,一旦你感受到她文字背后的意味,总不由地会心微笑:她真是一个有情趣的女人!
1978年,费雪因在饮食文学上的成就和影响力被授予杰出女性成就奖(the Grande dame Award)。1992年,在她逝世后美国设立以她名字命名的奖项“费雪奖”(M.F.K.Fisher Award),以褒奖在饮食、家居、营养学方面有杰出成就的女性。
这是费雪在美国美食文学上的地位和影响。虽说作为作家,身后对其国家有这样深渊的影响,确也算流芳百年了。然而,不知为什么我总耿耿于费雪的三次婚姻和她独居终老的生活,也许同为女人,我怕的是:聪明的女人总难有幸福的婚姻。
女人太过聪明或许真的未必是好事。无论是在《写给牡蛎的情书》中,还是在《美食家的字母表》里,费雪都表达了她对男女关系的透彻认识,她懂得男女之间交往的所有秘密,懂得如何取悦与拒绝不同的男人。在两性关系中,她就像一个置身事外的旁观者,会略带恶意地揭露一个男人酒后蠢蠢的欲望,也会冷漠地指责不懂情趣的泼妇的庸俗,甚至毫不讳言地揭露美女与政客之间的苟且……当读着她的文字,快慰于她对世事的洞明时,你却很难不感到她的尖锐,而且她还是一个女人!这样聪明的女人,什么样的男人才能配得上她的睿智呢?
和费雪交朋友必定会增长智慧,愉悦心灵,但是和费雪结婚,有几个男人能洞明这个甚至比自己都聪明的女人背后的温情呢?或许来一盏热腾腾的牡蛎汤,谈论艺术人生,然后友好地作别?当然,如果费雪愿意,她同样会给你一个难忘的夜晚,可是他确定就是那个“对的人“么?
和聪明女人交朋友,和傻女人结婚?
对“和聪明女人交朋友,和傻女人结婚?”的回应
《美食家的字母表》热门书评
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和聪明女人交朋友,和傻女人结婚?
7有用 2无用 鸡汤吴 2011-03-17
费雪一生结过三次婚,生育了两个生父不明的女儿,在最后一次婚姻结束后,她为自己建造了一间“终老居”(The last house),享受一个人的生活。然而,她不能算“无伴终老”,她以美食为伴,以文学为寄托。...
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吃不起面包,就吃蛋糕
5有用 0无用 威廉姆.呆 2011-06-10
标题引用的传说来自法国王后的经典语录在这里并不带有任何贬义。我想借此来表达费雪女士作为一名传奇的美食家,一名杰出女性,在美食大道上的孜孜不倦和矛盾历程。在我看来本书应该是费雪女士在中后期所写的(文中没有给出具体时间)。书中费雪将她渊博的知识以及两性、生活处事的态度通过及其美妙且谨慎的文笔向读者娓娓道...
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非我族类?
2有用 0无用 陆鱼 2012-05-22
世界上有看不下去的美食书么?----应该是有的,就如这本,翻译得奇差的,以至让人怀疑原作是否浪得虚名。苦巴巴地读完,没有垂涎,没有香气,没有欲罢不能的想象。也许英文世界的人喜欢,对我来说,那些个结构精巧的长句,就象米饭中的砂子,硌人得很。求求这些翻译,不能在之前读点儿类似的书嘛?中国文人谈吃,比比皆...
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翻译太差
2有用 0无用 黛西小姐 2011-05-17
这个两颗星绝对是给翻译的。。。因为翻译的缘故,影响了一本好书。书本身的思想是很有意思的~时不时会有点睛之笔,非常有趣~但是翻译实在是不敢恭维,好多语言看中文就能知道英文的语序,完全不做结构调整,导致中文非常难读,出现很多长串形容词形容一个单词的结构,读起来颇费脑细胞。。。全书体例也不统一,对于每个字...
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我找了好久的文字
1有用 0无用 3333 2011-10-28
那天在图书馆看到这本书,就知道这是我要寻找的。用字母展开情节,不单单只是爱情,没有小女人矫情的文字,都是我喜欢的。真羡慕,作者又会吃又会做。嘻嘻,可叹自己,哪样都不行。好迷恋书中各类的食谱和食材,虽然自己不会,可是还是不停的在脑海中浮现。做食物时候的享受,享用的那种喜悦。书很小,很快读完了。也很感谢...
书名: 美食家的字母表
作者: [美] M·F·K·费雪
出版社: 新星出版社
原作名: An Alphabet for Gourmets
译者: 张雅楠
出版年: 2011-3
页数: 276
定价: 21.00
装帧: 平装
丛书: M.F.K.费雪作品系列
ISBN: 9787513302029