口舌之快——读《汁吃诗》
文/飞熊
吃货和言说者都是在逞口舌之快。而这本书的作者小宽，正好兼备了这两种角色。作为著名的美食编辑，不仅吃遍了祖国的大江南北，还吃出国门，吃向了世界；不仅了解国内的吃货世界，还了解国外的“黑暗料理界”；不仅了解吃入嘴里的食物，也非常了解一起咀嚼吞咽食物的人，他们散落在同一个饭桌上，他们的故事同食物一起下酒入肚然后消化…….
中国人的吃文化里，很重要的一部分是人。有人的地方，就有江湖，有江湖的地方就有吃喝，有吃喝的地方，就有吹捧、扯淡、爆粗口、小段子——正经的干货不多，胡说八道不少。你要是个专栏读者，每隔一段时间，看一篇这样的文章，不免会为作者的见多识广，机智幽默，豪爽直接所感染，成为追随他一段时间的粉丝。但这些专栏文章，拼接起来，结集出版，一篇篇的都是人名字地名字，看多了，难免会有点反感——这丫也太显摆了吧。我能记得是苍井空仓老师；对了，还有作者他女儿，他居然说要抱着女儿出席各种饭局，在两三岁的年龄坐遍名流大亨的大腿。不管这是不是玩笑，这等不正经的老爸，哎，哈哈。
作者书中提到一位兄台，经营过酒店，蹲过大狱……好多经历，可只寥寥数笔，轻描淡写——不知道，是怕写不好，还是不想写。这叫我想起海明威有本书叫《流动的盛宴》，描写他在巴黎生活，和各个名人的交往。同样是人名，或许还有咖啡厅的名字，但由于节奏笔调的不同，那样的书叫我们能安静下来。而小宽的书，从一开始就觉得是大场面，餐馆的大厅里，哪怕是拉沙的船上，也是人声鼎沸，声音大到只能听见声音……还好，至少文字的风格是统一的，要是小宽真一笔一笔工笔细描，写那桌面上的人，他们的过往，故事，或许他就不是美食家吃货小宽，而变成了诗人小宽了，就像诗人北岛在《时间的玫瑰》里做的那样。
不过，要说这书一点文化气息没有，那只能说明我近视又加深了。作者关于自贡的得名的介绍，叫我着长了知识。（自贡，是两口岩井的简称——自流井和贡井。）更重要的是，作者着实认识不少文化人，自己还写诗——个人感觉像是写日记时，多打了好多回车键。
虽然这本吃货写的段子集锦算不得精彩，但确实有什么东西，有嚼头有回味。只是读这种册子，有种吃了什么大补之物之后的躁动劲，你变得头脑涨热，也想喝点酒，唱唱歌，最好当个有钱人，或者是个有钱人门上的食客……
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《汁吃诗》热门书评
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三恶俱全
13有用 0无用 小米=qdmimi 2014-04-02
我有个坏习惯，但凡有人赠书，总觉得不认真读就对不起人家。结果这本《汁吃诗》在上下班路上看了好几天，胃口大涨，白跑了一周的步。好在并不认识作者，跟美食圈也完全无缘，我们店里提供的那些吃食基本上可以归入“黑暗料理界”，倒不至于有当托的嫌疑。写食物的书看过几本，写得好的姿态各异，但写得糟糕的犯的毛病差不多...
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男人的美食Vs女人的美食
7有用 1无用 Sofia 2014-03-11
男人的美食Vs女人的美食文/Sofia男女思维模式有异，男人和女人笔下的美食也有异。男人笔下的美食，颇有一些武侠小说中“切一盘牛人，再来二斤酒”的豪迈和平铺直叙。一是一，二是二，绝不衍生出其他莫名的情绪来。小宽的《汁吃诗》，文风似车前子，也许因为他们都是诗人的缘故。诗人是一种超出我思维之外的生物。我...
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当我们谈美食的时候，我们谈些什么
6有用 0无用 阿九 2014-03-09
法国美食家萨瓦兰曾说：告诉我你吃什么，我就能知道你是怎样的人。 初看小宽的这本《汁吃诗》的时候，我也在心里揣测小宽是一个怎样的人。最开始的时候我是被书名吸引，zhichishi，唇边念一遍，就会自然地想起小...
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《汁吃诗》：以美食的名义，热爱生活
6有用 0无用 暗蓝色的海 2014-02-28
宣传语说，“此书可以下酒”。我喝酒时不看书，但这本书用来佐餐，还是一个很不错的选择。近年来，“佐餐酒”的概念逐渐流行开来。佐餐酒比较常见的是葡萄酒，而成为“佐餐”，其实并不是随便什么都可以胜任的——它既需要令人印象深刻，又要切忌喧宾夺主。而《汁吃诗》，刚好是这样一本书。它以美食为主题，但在字里行间吐...
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诗意人生 有吃有快乐有满足。
5有用 0无用 安诺 2014-03-12
人活着，无非吃饱喝足能做自己想做事，能快活的过日子。 一位博友的微博介绍是这样写的“人生在世，只要坚持往前走，总会遇见好吃的”博友的介绍让人忍俊不禁，因为美食对于自己来说，能吃就吃，没得吃并无多大影响。 像博友小宽这样执着吃，会去全国各地寻找美食的人比比皆是，就像小宽的书里写野夫、宋炜、虹影...
