西点一里面，黄油全部翻译成奶油了

美味关系对法式糕点制作基础的书评发表时间：2013-09-03 20:09:04

西点1里面，黄油全部翻译成奶油了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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美味关系 2015-06-18 10:18:47

黄油是butter,奶油是cream

卫恣 2015-06-11 09:04:49

黄油本来就是奶油，生日蛋糕裱花的那种叫稀奶油

书名：法式糕点制作基础
作者：法国蓝带厨艺学院
出版社：中国轻工业出版社
译者：卢大川
出版年： 2009-4
页数： 109
定价： 38.00元
装帧：平装
丛书：蓝带“寻梦萨布里娜”现代人·烹饪技术教程系列
ISBN： 9787501966622