《明日风尚》2011年10月刊
撰文:曹疏影
“谁人在微明中举火/最能温暖你的肠胃”
也斯的粥诗这样写道。他的食物散文也若此,“细语商量”,温熙动人。食物不是也斯创作的重点,但一定是重要的部分,因为专门关于食物,他已出版过两本诗集,一本小说。这次又有散文集,既非食家评点,也不关参肚鲍翅,重在讲述食物于记忆、人物、境遇、文学电影文本、东西诸样异类文化之间穿梭往来的故事,“散文的散步”。
也斯说过食物也是有灵魂的,“有时看到一枚水果、一棵菜、一盆用心做出来的食物、一篇好的散文、一首好诗,总令你眼前一亮,像看到一个出落得与众不同的人,有她独特的修养和容貌,让人心生爱慕,想一个生命也不容易完成她自己的个性,值得珍重”。珍重之风,一直见诸他的文字,而愈写,他的海阔天空、精灵鬼马也愈加融入通篇的温熙微明中去了。
写食物,更写面对食物聚在一起的那群人,有八方朋友,有菜园“农妇”,也有高人隐士,其各自携带的文化视野借食物暂处一席,错综广阔,“食物和文字不断旅行,做客的变成主人,主人有一天又变成客人”。流转之间,早过了千百出戏场,珍重之风,由是见诸也斯对眼前人物的用心,对生命之开阔的信任。他说过“小心文化偏食”,拿食物为例,则“随缘入座,由于不同机缘接触不同食物,同时也接触种种偏见,高尚和低俗、名牌和山寨、保守和激进,都可以各有偏见。我低头吃菜,饭桌上有高人也有隐士,能启发我的都是我师。我也愿意对话,却不好为人师,也怕自以为义”。
既是作家也是学者,也斯的散文自然偶尔述及学术和理论,但仔细读来,理论和思想都融入生活常事,实是一名学者之难得。原来他说:“我对权威理论都带点调侃,不管什么名士金句,要在生活中考验过,落实到生活里才有用。人家讲理论我都会听一听,但更有兴趣看讲话的人怎样做人、生活上采取什么态度。”
一年以来,也斯身患一场大病。集中部分篇章作于生病之后,当其时,“素菜有余甘”,而他自称“生机病人”,一如继往“漫步尘世,观听往来”。他写“农家菜的故事”“蔬菜的秘密”,却不是“伤痕文学”和“疾病写作”,没有诉苦、伤感、特意的励志……有的是心物往来间的结晶,历久弥新、澹荡无休的人间色、香、味。
“细语商量”,温熙动人
对““细语商量”,温熙动人”的回应
《人间滋味》热门书评
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“细语商量”,温熙动人
6有用 0无用 黄小蓉 2011-12-08
《明日风尚》2011年10月刊撰文:曹疏影“谁人在微明中举火/最能温暖你的肠胃”也斯的粥诗这样写道。他的食物散文也若此,“细语商量”,温熙动人。食物不是也斯创作的重点,但一定是重要的部分,因为专门关于食物,他已出版过两本诗集,一本小说。这次又有散文集,既非食家评点,也不关参肚鲍翅,重在讲述食物于记忆...
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非典型滋味
3有用 0无用 敦敦 2012-09-21
以一个非典型吃货对这本书的期待而言,实在是有点失望。读到推荐说,也斯好吃,更好餐桌菜肴与人情交会的滋味,他会写留学时想念的一锅明炉白粥,令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条,有历史重量的柏林荨麻菜汤、代表和平舒畅生活山区手信……仿若看到了济济一堂的美食故事。实际上是我会错意了,书名《人间滋味》重的是那...
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也斯笔下的饮食风情
2有用 0无用 minja 2013-05-19
读也斯的《人间滋味》,会发现也斯尽管写的也是饮食之事,然而与别的“写食”作家不同,也斯下笔,很少着墨于食物本身的美味,也很少对饮食知识的卖弄及对美食的沉溺与无止境的追求。事实上,与其说也斯是在“写食”,不如说他是在“...
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淡泊之中滋味长
1有用 0无用 凡小凡 2014-04-17
“这本书不错,真应该看看。”多久没有这样的感受了?看到一本书,读至三分之一,便迫不及待地告诉身边人,“你一定要买来看看。”也斯的这本《人间滋味》,便是这样让我念兹在兹的一本。写美食的人里,李渔风雅,梁实秋隽永,沈宏非辛辣,而也斯,在我看来,是一碗熬了又熬的粥,淡泊之中滋味长,正如他自己所说,“细尝一...
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封面不错
0有用 0无用 LilySister 2013-07-25
我不知道也斯是谁,拿到这本书是在离图书馆闭馆还有十分钟的时候,被这本书的封皮所吸引,简单而有质感。但我读的时候,总觉得里面有些句子跟我平时的语言习惯不太一样,读起来不能入胜。原来写书评还有长度限制的啊!...