我的同事木木夕,是一个烘焙爱好者,看着她把家里的小烤箱卖了,换来了专业大烤箱,还买了一大堆的工具和材料,连包装袋和漂亮的丝带也一应俱全。可是——教程呢?看着她浏览器里收藏的各种网页,还有手抄小本子里的配方,眼花缭乱的不得了。
之前我在书中缘申请过《最详尽的甜点制作教科书》,看得她眼馋的不行,这次看到有申请《经典蛋糕500》《经典曲奇500》,她更是兴奋不已,拜托我一定要努力申请到,然后和她一块分享手工创造美食的乐趣。很高兴能够帮助朋友完成她的心愿,也很感谢主办方的分享,因为木木夕童鞋潜心钻研之后的最大得益者,可是我们整个办公室的人呢!
以下是木木夕童鞋在看到书以后的心里话:
“看到网上那些精美得像是艺术品的蛋糕,看到面包店玻璃窗后认真做着蛋糕胚子的师傅,想做烘焙高手这个梦想,就好像绵延不绝的气泡,一个一个从我的眼睛耳朵发梢和每寸皮肤里冒出来,这种强烈的愿望让我一口气在网上定购了不少的材料和工具,家里满满当当的都是,不过真的做蛋糕的时候,却没那么方便,因为收藏家里的网页太多了,每次都要找半天。偶然朋友跟我说,书中缘的活动正有烘焙的书籍可以申请,我兴奋的跳了起来,仿佛撞到了许愿神灯一样。这不是正是我想要的吗?我立马拜托她替我申请了《经典蛋糕500》和《经典曲奇500》。
书到手后,第一感觉是,好小的一本啊,随身就能放进包里,印刷质量很不错,书做的非常精致,每张蛋糕的照片都很精美。封面上宣传说总销量达到200万册,既然这么多人买这本书,相信一定物有所值。
制作过程写的很详细,翻译的也不错。作者将每款蛋糕的由来、创意灵感都进行了描述。做蛋糕可不是单单填饱肚子,更重要的是表达做蛋糕人想表达的心意。因此送蛋糕时还能讲讲自己做的蛋糕的典故,相信更能体现情谊了!
还有一点体会就是作者像边做蛋糕边写书一样,描述的很形象,很注重细节。以前按照书做蛋糕时,很多细节在做的过程中才能体会到,但看这本书的时候,就感觉蛋糕就在自己的面前,自己在亲手做一样。
书的最后各种蛋糕按分类进行了索引,作者很细心,欧美人写的书还是比较方便读者,不然一页一页找还挺麻烦的。
送朋友生日礼物,或者家庭聚会能奉上自己亲手做的蛋糕,比送什么礼物都更能体现情谊,很期待自己的蛋糕秀!”
我和所有同事一样期待能吃到木木夕同学的爱心牌蛋糕。不过她已经做了曲奇啦!味道十分的美味!
蛋糕迷的必备掌中书
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蛋糕迷的必备掌中书
4有用 0无用 小意达的花 2011-01-25
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500经典蛋糕的书评。
1有用 0无用 piano_echo 2011-03-08
相比日韩烘焙的细致,欧美烘焙书更显得粗旷些。书中翻译比较到位,制作过程的描述相对简单些,比较适合进阶的烘焙爱好者。每款基础蛋糕后面都附有以该款蛋糕的变化形式,就是以该款蛋糕的基础食谱为蓝本然后增加或减少某种口味的食材,从而制作出不同口味的蛋糕。在翻阅时能启发我做不同口味的蛋糕。书中以重油及乳酪的蛋糕...
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非买不可!!
0有用 0无用 天之可汗 2011-01-24
从拿到书的那一刻我就爱不释手,蛋糕的样式之多真是太出乎人意料了,材料大多数都是常见的,使用的工具基本上适合家庭,缺点就是没有步骤图,可能很多新手学习稍微有些困难,不过对于想提高烘焙技术的,这本书绝对是非常好的参考,总结一句:没有做不到的,只有想不到的。...
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嘿 这样的生活
0有用 0无用 梦璃 2011-01-24
收到这份礼物时,心情很愉悦。就像,一位遥远的朋友送给你关于幸福生活的密码,一个人在外,房子是租住的,烘焙蛋糕的工具不齐全,但是这阻挡不了我的快乐,像蚂蚁一样买回来最基本的材料,做最简单的蛋糕!这本书适合于每一位爱生活,有着柔软情怀的人们!...
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二分之一的甜蜜
0有用 0无用 梦璃 2011-01-24
美食是通往心底的幸福密码,我这样说你能感受的到吗?遥远的北国,早已是白雪皑皑了吧,你有没有像曾经说过的那样,围着小火炉,慢慢的浸泡上最爱的青花瓷,再来一点烘焙好的小蛋糕,生活是不是美极了呢呵呵,南方也开始下雪了,不澎湃也不汹涌,我于一场雪的午后受到一本书,我在豆瓣上申请的书《经典蛋糕500》,我想你...