很好的入门教材

《从零开始学烘焙》热门书评

• 烘焙是玩具，但不是玩笑

  17有用 1无用 Gustave 2010-12-10

  我承认自己是个烘焙菜鸟，开始玩烘焙也就半年时间，而文怡的这本《从零开始学烘焙》也是我的启蒙书之一。文怡在书的前言中说烘焙是“女孩儿长大后的玩具”，我非常认同；但是她这本书中接二连三地不负责任地解释法语西点词汇，却让我觉得有点玩笑了。不知道文怡的法文水平如何，但我也是学法语的人，自信还是有发言权的。最...

• 从文怡的博客开始迷她

  2有用 0无用 霏 2009-12-10

  买了这本书，觉得相对写得很实用，总的来说感觉不错。但对于我这种新手，相对简单了些。博客的配图和说明更详细一些。书中比如配料常常说1/2汤匙，1/4茶匙。可能我这人太七里八里，我喜欢看具体的数字~几g，几ml。。。现在做烘焙更多的会参考君之的blog，或对比着做。...

• 很好的入门教材

  0有用 0无用 冰绿儿 2010-01-10

  绝对是初学者必读的一本书,我基本上把书中的方子能做的都做了一遍,收获很大,做为烘焙爱好者的入门书再合适不过了....

• 文怡之从零开始学烘焙

  0有用 0无用 cat_makino 2011-04-08

  如果烘焙基础真的为零，还是不要读这本书。基础为零的菜鸟，包括自己，还是适合在网上找方子来做。毕竟这书里很多很多很多，相当多的西点做起来并不简单。包括自己爱烘焙，尝试烘焙有段时间的人，有些也不敢轻易尝试。...

• 木有细看

  0有用 0无用 密码有误 2011-12-05

  因为一直在微博当她的粉丝，所以上次搞活动时候买了这套书，还送了围裙一个，嘻嘻。文怡真是很体贴的作者啊，里面的很多tips简直就是人生智慧的结晶。只可惜我吃素，所以很多菜品用不上，所以果断送了几本给朋友，物得其所，皆大欢喜，我觉得烘焙的话要算君之最耐心了，嘻嘻...