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从零开始学烘焙

作者: 国明  |  文怡
出版社: 中国纺织出版社
出版年: 2009-1
页数: 96
定价: 19.80元
装帧: 平装
丛书: 文怡“心”厨房
ISBN: 9787506454254
7.6
177人已评价
5星
20.9%
4星
47.5%
3星
28.2%
2星
3.4%
1星
0%

评价“从零开始学烘焙”

  • 最新
  • 热门
  • 0 2010-05-07

    木有买到小袋装的高筋和低筋面粉啊……看来我家的烤箱还是要接着做烤肉机和干果机的角色……

  • 0 栗子君 2011-12-31

    有些配方不准。有些图片太丑。其他还不错。不过文怡本人真心是个亲切可爱的好女纸。

  • 0 东东余额不足 2012-08-02

    在舅舅家读的 觉得还挺好的

  • 0 芳芳张 2012-08-24

    我要买烤箱!

  • 0 花見hanami 2014-02-18

    内容丰富 还是比较实用的 跟日本人的书比起来……业界良心啊

  • 0 小番茄 2014-10-10

    略略翻过吧,方子没有实践,但是基本没什么步骤而言,好简略哦。新手,无从下手;高手,不需要她的方子吧。当年特别粉她的时候顺便买的书,现在回头看真心不好。

  • 0 Aju 2015-02-06

    失败的原因就是这本书......( ̄_ ̄|||)

  • 0 黑色幽默 2015-08-27

    不如君之的。

  • 0 闲情小娜 2009-04-14

    简单实用,方便有趣。

  • 0 汤汤 2009-10-21

    讲解的很详细的一本书

  • 0 2010-05-07

    木有买到小袋装的高筋和低筋面粉啊……看来我家的烤箱还是要接着做烤肉机和干果机的角色……

  • 0 栗子君 2011-12-31

    有些配方不准。有些图片太丑。其他还不错。不过文怡本人真心是个亲切可爱的好女纸。

  • 0 东东余额不足 2012-08-02

    在舅舅家读的 觉得还挺好的

  • 0 芳芳张 2012-08-24

    我要买烤箱!

  • 0 花見hanami 2014-02-18

    内容丰富 还是比较实用的 跟日本人的书比起来……业界良心啊

  • 0 小番茄 2014-10-10

    略略翻过吧,方子没有实践,但是基本没什么步骤而言,好简略哦。新手,无从下手;高手,不需要她的方子吧。当年特别粉她的时候顺便买的书,现在回头看真心不好。

  • 0 Aju 2015-02-06

    失败的原因就是这本书......( ̄_ ̄|||)

  • 0 黑色幽默 2015-08-27

    不如君之的。

  • 0 闲情小娜 2009-04-14

    简单实用,方便有趣。

  • 0 汤汤 2009-10-21

    讲解的很详细的一本书

  • 最新
  • 热门
  • 很好的入门教材

    0有用 冰绿儿 2010-01-10

    绝对是初学者必读的一本书,我基本上把书中的方子能做的都做了一遍,收获很大,做为烘焙爱好者的入门书再合适不过了. 查看全部>>

  • 文怡之从零开始学烘焙

    0有用 cat_makino 2011-04-08

    如果烘焙基础真的为零,还是不要读这本书。基础为零的菜鸟,包括自己,还是适合在网上找方子来做。毕竟这书里很多很多很多,相当多的西点做起来并不简单。包括自己爱烘焙,尝试烘焙有段时间的人,有些也不敢轻易尝试... 查看全部>>

  • 木有细看

    0有用 密码有误 2011-12-05

    因为一直在微博当她的粉丝,所以上次搞活动时候买了这套书,还送了围裙一个,嘻嘻。文怡真是很体贴的作者啊,里面的很多tips简直就是人生智慧的结晶。只可惜我吃素,所以很多菜品用不上,所以果断送了几本给朋友... 查看全部>>

  • 做为新手入门,还是可以的

    0有用 慕容 2011-12-22

    我是真的从零开始学的,烘焙的所有家当都是tb上淘来的,烤箱入门用的长帝,模具是三能的。硅胶的模具看着很长草,但是没有敢下手,还是用传统的吧。跟着这本书,挑最简单的开始学,觉得还是可以的,有些不清楚的,... 查看全部>>

  • 从文怡的博客开始迷她

    2有用 2009-12-10

    买了这本书,觉得相对写得很实用,总的来说感觉不错。但对于我这种新手,相对简单了些。博客的配图和说明更详细一些。书中比如配料常常说1/2汤匙,1/4茶匙。可能我这人太七里八里,我喜欢看具体的数字~几g,... 查看全部>>

  • 烘焙是玩具,但不是玩笑

    17有用 Gustave 2010-12-10

    我承认自己是个烘焙菜鸟,开始玩烘焙也就半年时间,而文怡的这本《从零开始学烘焙》也是我的启蒙书之一。文怡在书的前言中说烘焙是“女孩儿长大后的玩具”,我非常认同;但是她这本书中接二连三地不负责任地解释法语... 查看全部>>

  • 烘焙是玩具,但不是玩笑

    17有用 Gustave 2010-12-10

    我承认自己是个烘焙菜鸟,开始玩烘焙也就半年时间,而文怡的这本《从零开始学烘焙》也是我的启蒙书之一。文怡在书的前言中说烘焙是“女孩儿长大后的玩具”,我非常认同;但是她这本书中接二连三地不负责任地解释法语... 查看全部>>

  • 从文怡的博客开始迷她

    2有用 2009-12-10

    买了这本书,觉得相对写得很实用,总的来说感觉不错。但对于我这种新手,相对简单了些。博客的配图和说明更详细一些。书中比如配料常常说1/2汤匙,1/4茶匙。可能我这人太七里八里,我喜欢看具体的数字~几g,... 查看全部>>

  • 很好的入门教材

    0有用 冰绿儿 2010-01-10

    绝对是初学者必读的一本书,我基本上把书中的方子能做的都做了一遍,收获很大,做为烘焙爱好者的入门书再合适不过了. 查看全部>>

  • 文怡之从零开始学烘焙

    0有用 cat_makino 2011-04-08

    如果烘焙基础真的为零,还是不要读这本书。基础为零的菜鸟,包括自己,还是适合在网上找方子来做。毕竟这书里很多很多很多,相当多的西点做起来并不简单。包括自己爱烘焙,尝试烘焙有段时间的人,有些也不敢轻易尝试... 查看全部>>

  • 木有细看

    0有用 密码有误 2011-12-05

    因为一直在微博当她的粉丝,所以上次搞活动时候买了这套书,还送了围裙一个,嘻嘻。文怡真是很体贴的作者啊,里面的很多tips简直就是人生智慧的结晶。只可惜我吃素,所以很多菜品用不上,所以果断送了几本给朋友... 查看全部>>

  • 做为新手入门,还是可以的

    0有用 慕容 2011-12-22

    我是真的从零开始学的,烘焙的所有家当都是tb上淘来的,烤箱入门用的长帝,模具是三能的。硅胶的模具看着很长草,但是没有敢下手,还是用传统的吧。跟着这本书,挑最简单的开始学,觉得还是可以的,有些不清楚的,... 查看全部>>