整本书都是彩页,看着十分舒服,此书介绍了60种面包。非常非常实用,买了烤箱的朋友非常值得拥有!里面的材料都是身边有的,不用特意去找。很多很多面包都只有4、5种材料,
高筋粉,盐,糖,发酵粉只要这些就可以做出好吃的面包啦~~真的很简单。真不敢想像那么美丽有好吃的面包竟然只用了这么一点材料><有些还加上了牛奶与鸡蛋,味道应该各有千秋,虽然只看到了图片,却感觉香气扑鼻,我是在睡觉之前看的书,越看越饿,实在看着太有食欲了///(流口水中···)
每一款面包都是有配上实物图,非常非常详细,真的是初学者也能轻松学会的面包呢,本书分了4章来讲,第一张为基本面包的改进面包,是用来掌握制作的基础,里面介绍的都是最基础的面包品种,加上这些基础面包的改进版本,像是在里面加葡萄干,奶油,巧克力,芝麻,腊肉等等···第二章是介绍主食面包和点心面包,细分为了早餐,午餐,下午茶的还有晚餐的,每一样都非常诱人,名字也非常好听,原来面包还分了这么多种类,又学会了不少东西,保斯窦克,玛格丽特原来面包也有自己的名字啊~哈哈!第三章是分季节性的美味面包,从1月到12月,每个月都不一样哦,每个月送礼物的时候就可以分季节送出那个季节的面包,多么幸福,美好,浪漫的说!对了~忘记说了,每一章都有自己的专栏,这一章的专栏我非常喜欢,是讲礼物的包装,各种包装都很美,这样一个简单的面包也可以作为一份有意义的礼物,第四章为天然酵母面包,这种面包是利用天然酵母才可能做成的,味道特别有回味,最后的最后本书还总结了面包用到的工具以及面包所用的材料,还有一些TIPS,是用来告诉大家为什么做的不完美。
一会准备开始动手了~~希望很美味,如果成功的话,家里人每天早上都能吃到好吃的面包了!
最简单的面包制作书
《超人气面包简单做》热门书评
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最简单的面包制作书
1有用 0无用 kaolu 2011-04-22
整本书都是彩页,看着十分舒服,此书介绍了60种面包。非常非常实用,买了烤箱的朋友非常值得拥有!里面的材料都是身边有的,不用特意去找。很多很多面包都只有4、5种材料,高筋粉,盐,糖,发酵粉只要这些就可以做出好吃的面包啦~~真的很简单。真不敢想像那么美丽有好吃的面包竟然只用了这么一点材料><...
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细节最美好,贴心最重要
1有用 0无用 lulala 2011-04-23
以前听到一句话,说喜爱手工和美食的人都是心怀善意的,我相信这一点。以前并不是很喜欢吃面包还有甜点,但这几年越来越能感觉到这两者带给自己胃的满足和心理的安慰。以前看《恶作剧之吻》,喜欢直树妈妈在快乐的时候总能端出蛋糕庆祝,或者在别人难过的时候用点心振奋精神。有时候,自己亲手做出的食物是对他人友好的表示...
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这是一本关于面包制作方面如何由菜鸟新人升级到老鸟的速成攻略!
0有用 0无用 眼镜君 2011-04-24
身为一个菜鸟级新人,对于面包甜点神马的,我的理解是,只有蛋糕店的师傅们能做出来,也只有那里买的才最好吃。可新入手的这本《超人气面包简单做》告诉我,认真跟着书上的步骤走,菜鸟也能做出美好的面包来,而且还超级简单。从各种工具的介绍,到如何揉面发酵烘烤,每一个小步骤都配了彩图和详细的文字解释,简单易懂的介...