超人气面包简单做
内容简介
本书介绍了各式面包的制作方法共计60款，每种面包都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让第一次尝试制作面包的您也能够轻松地完成！专栏中还特别介绍了制作面包前的面团发酵、需要用到的材料与工具以及制作面包的问与答。
作者简介
松本洋一（MATUMOTO YOUITI）
面包教室“向日葵”的主办者。作为一名系统工程师，一边在公司工作，一边学习制作面包。“希望通过制作面包将相处的乐趣告知给更多的人”，2003年在日本横滨市内创办了面包教室。在教室中，他始终将与学生的交流作为第一要旨，是一位彻底的理性理论派面包讲师。他说：“制作面包和科学、物理、数学一样，是一个理性的世界。”以丰富的知识为基础的独创性制作...
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
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嗨_sunflower
2016-02-18
爱生活爱自己就要学会做一切✌️
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cloudy1112
2013-12-02
书编排很细致，图文并茂，面包看上去都很好吃，大概翻了一半，打算有空照着做一个。这本书的优点是，基础的东西也有，升级的东西也有，很细腻。
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牛叉
2013-07-07
看着就觉得好吃...
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stole死兜死兜
2015-02-25
比棒国作者写的好万倍啊，流下了激动的眼泪
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嗨_sunflower
2016-02-18
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cloudy1112
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书编排很细致，图文并茂，面包看上去都很好吃，大概翻了一半，打算有空照着做一个。这本书的优点是，基础的东西也有，升级的东西也有，很细腻。
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牛叉
2013-07-07
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stole死兜死兜
2015-02-25
比棒国作者写的好万倍啊，流下了激动的眼泪
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这是一本关于面包制作方面如何由菜鸟新人升级到老鸟的速成攻略！
0有用 眼镜君 2011-04-24
身为一个菜鸟级新人，对于面包甜点神马的，我的理解是，只有蛋糕店的师傅们能做出来，也只有那里买的才最好吃。可新入手的这本《超人气面包简单做》告诉我，认真跟着书上的步骤走，菜鸟也能做出美好的面包来，而且还... 查看全部>>
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最简单的面包制作书
1有用 kaolu 2011-04-22
整本书都是彩页，看着十分舒服，此书介绍了60种面包。非常非常实用，买了烤箱的朋友非常值得拥有！里面的材料都是身边有的，不用特意去找。很多很多面包都只有4、5种材料，高筋粉，盐，糖，发酵粉只要这些就可以... 查看全部>>
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细节最美好，贴心最重要
1有用 lulala 2011-04-23
以前听到一句话，说喜爱手工和美食的人都是心怀善意的，我相信这一点。以前并不是很喜欢吃面包还有甜点，但这几年越来越能感觉到这两者带给自己胃的满足和心理的安慰。以前看《恶作剧之吻》，喜欢直树妈妈在快乐的时... 查看全部>>
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最简单的面包制作书
1有用 kaolu 2011-04-22
整本书都是彩页，看着十分舒服，此书介绍了60种面包。非常非常实用，买了烤箱的朋友非常值得拥有！里面的材料都是身边有的，不用特意去找。很多很多面包都只有4、5种材料，高筋粉，盐，糖，发酵粉只要这些就可以... 查看全部>>
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1有用 lulala 2011-04-23
以前听到一句话，说喜爱手工和美食的人都是心怀善意的，我相信这一点。以前并不是很喜欢吃面包还有甜点，但这几年越来越能感觉到这两者带给自己胃的满足和心理的安慰。以前看《恶作剧之吻》，喜欢直树妈妈在快乐的时... 查看全部>>
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这是一本关于面包制作方面如何由菜鸟新人升级到老鸟的速成攻略！
0有用 眼镜君 2011-04-24
身为一个菜鸟级新人，对于面包甜点神马的，我的理解是，只有蛋糕店的师傅们能做出来，也只有那里买的才最好吃。可新入手的这本《超人气面包简单做》告诉我，认真跟着书上的步骤走，菜鸟也能做出美好的面包来，而且还... 查看全部>>
评价“超人气面包简单做”