巫昂的新书《厨房中术》出版了。她是不是个滥情的人我不知道，但一定是个滥才的人，我刚刚形成一点对她的认识，她就拐弯不见了。比如说我常常为她的各类身份冲昏了头脑：诗人、传媒人、美食家、情感专家、手工女红者、笔迹分析专家、电影制片人、在美国漫游的克鲁亚克的忠实信徒（也许），（当然，相较“在路上”而言，我更喜欢克鲁亚克的“荒凉天使”）。还有，4年前我们几个人差点成立了“新华联画派”，事实上这个画派意在颠覆掉宋庄以及798多年来的功勋，假如当初依巫昂的计策行事，在厕所的方格子瓷砖上手绘我们的美术作品，最后产生一个新时期文艺中的美术“百万格子”也未可知，如今我就不用流落到798狼狈地在策展上插一腿了。
巫昂在才华上的泛滥，不免使人滋生惋惜之感，才华横溢，不停地奔跑，舍弃，与过去干杯。以致于我们忽略了她最本源的才华，而只看到了横溢。这有点像海明威的冰山理论，我们看到的是一个浮光掠影的巫昂，大海深层次里的山体隐而未现。因此，在为她才华折服的同时，心里不免暗暗想，想起了茨威格在《人类的群星闪耀时》所说的一句话：“到伟大的事物中寻求庇护”。因为我越来越感觉到，个体的脆弱性的不堪一击。对美的追求也是软弱的，美使人软弱，自古多情伤离别。唯有在真理的道路上才能获得更多的力量，这仍然是自私的，真理的获寻不是为了拯救大众（言重了），而是为了自我心安。因此，为了这一点小小的心灵的私情，也有必要投身到伟大的事业中。
可是，却没有伟大的事物来召唤我们。因此巫昂的才华只能横溢。她多年前在芙蓉上发表的短篇小说，就显示出了她在这一条道路上（任何一条道路）也可以走得很好，但她轻飘飘地放过了，直到最近我才听说她恢复了小说创作，而且是长篇。诗歌是出世的，而小说是入世的，小说能使她拥有更多的读者和更大的名声，而她从不为趁早一说焦虑，在创作上她总是切换于各个文体，显得很忙。我很可以理解，那么多的下三滥的、蹩脚的却又想插一腿的人士，使得整个文坛在那几年里丑态百出，不说小说界，就连诗歌界也是如此，这多少会败坏起兴的胃口，萨特对资产阶级所描述的《恶心》事实上是无处不在的，而热爱生活的人，当然就选择退场了。我在看到纽约时报驻华首席记者阿班的回忆录上的一段文字时，一下就被击中，我变得热泪盈眶。1925年间，他从山东到北平，开始了一个外国记者对远东事务的关注，火车摇摇晃晃地每站都停，散发着肮脏的气味行进在贫瘠而灾难深重的华北平原上。停车时，阿班在一个小道口买了两打荷花和晚香玉。阿班写道：“我把花放在膝上，觉得自己好像成了一个超级幸运的凡人，终于抵达了想像中的仙境。”我之所以热泪盈眶，一方面源于自己的软弱，（我经常热泪盈眶，有印象的上次是在纽约听北岛朗诵时），另一方面是为一个热爱生活的人而热泪盈眶，热爱生活而不退场，阿班说：“初抵这里，就有故地重游的感觉，觉得一颗心终于找到了安宁。”
热爱生活也许就是伟大的事物和颠扑不破的真理罢，这也就可以解释巫昂为什么只要横溢而不吝惜才华。食色，性也，横亘人生的两大主题。巫昂是一性情中人，她乐意通过当厨娘来取悦朋友们，这是一件多么有况味的事情。我属早期巫家菜的食客，插上那么一嘴，那时还没搬到通州，住在西四环，从京西到京东，快到东六环了，一定要把长安街走穿，才能吃到巫家私房菜。这已是5年前的事。巫昂做了什么菜，我已经忘怀（纯属猪八戒吃人参果之列），倒是对她家一个巨大的木桶发生兴趣，里面堆满了听装可乐。她在饭桌上提及“唐鲁孙谈吃”系列书，有心如我，次日就电告出版社快递，至今虽未看完，但齐整立于书架，装点门面，洋洋得意，扮作“略懂”美食之人。
此后我们的饭局长青，隔三岔五，都要找机会聚聚。人生看似永恒的事情颇多，但某一个时期，总是不可复制的。现在则似乎已丧失掉当年的热情，而被另外的事物迷惑。翻开《厨房中术》，里面居然有两篇文章提及了我，我以此自居：可见，我也是个热爱生活，热爱食物，热爱性的人。巫的这本书，是将食物与性勾连在一起的，是味蕾和G点的混和物，是吃了上顿盼下顿，兼顾上下两张嘴的文化科普读物。几千年来，吃是多么大的文化啊。对中国人而言，吃又是多么重要的仪式。上过三次床的交情与吃过三顿饭的交情孰深孰浅？答案不一定是前者。所以人生还是有其原则的：与其插一腿，不如插一嘴。在北京，见面换过名片，就是朋友，如果说“我们一起吃过饭”，那就是很要好的朋友了，如果说“我们一起上过床”，那基本上是化友为敌，要叛变了。木子美写专栏说，她的一个炮友因为书丢到出租车上，而魂不守舍地吃了一顿饭，草草做了一回爱。我总认为，一个饭吃得不开心、不雅致、不狂放的人，在床上也一定是索然无趣、万念俱灰的主。而一个精通厨房中术的人，也一定精通房中术。我就是带着这样一些念头作想的。
现在已听不见别人叫巫昂美女作家或美女诗人了，江山代有美女出，我还是愿意看老牌美女的美文，享其美食，颐养天年。
插一嘴
对“插一嘴”的回应
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生活派的食客精神
16有用 0无用 朱兔宝 2008-09-27
这本《厨房中术》巫昂继续发扬她一贯的自嘲也嘲人的精神，将一座中国社会大食堂里既可为饮食亦可为男女的世事大大地作弄了一番，她一面俏皮着、凌厉着、活泼着、张扬着，说着荤的和素的笑话，浅的和深的的八卦，古和今的轶事，一面温火上咕嘟咕嘟煲着一锅香气四溢的高汤，让你不知不觉地吃着也听着。巫昂大概在这个汤里颇放...
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记忆中的味道
15有用 1无用 琼ivy 2008-11-06
第一次看完一本书，有一种饿了好几顿的感觉。 作者巫昂是个极厉害的“自由厨娘”，仅在《厨房中术》中就动用了上百种食材，烹饪出一顿色香味俱全的“阅读盛宴”，从鲜浓的上汤到清香的茶汤，从滑溜的米粉到生猛的海鲜，从...
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春药铺里的厨房中术
13有用 1无用 困困 2008-11-26
巫昂告我她出了本书叫《厨房中术》，我第一反应是，大概是个与伊莎贝尔·阿连德的《感官回忆录》不相上下的春膳集子。后面这一本是个智利女人写的，书里列了一堆催情食材和菜谱，经常看得我口舌生津春心萌动。拿到巫昂的这本，原来是她在报纸上写的美食文章结集，有在外下馆子的好玩经历，也有自己鼓捣“巫私家...
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下饭书
6有用 0无用 小宽 2008-10-30
每次去书店，我都要在美食书籍那块区域多呆上一会儿，总是试图着寻找一些能看的上眼的书。我把阅读此类书籍看成是我工作的一部分，作为一个有上进心的美食记者，读此类书籍就等于充电，等于给自己的角色加血，增强战斗力。我最不喜欢的是两种类型的书，一是菜谱，某些煞有介事的人教给劳苦大众如何煲汤，如何做一道鱼香肉丝...
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厨房卧房莫辨。
4有用 0无用 于一爽 2008-10-30
读了巫昂的《厨房中术》，说是一个自由厨娘的“秘戏图考”。一直就觉得巫昂的文字很好玩儿，不同于沈宏非、唐鲁孙，也不是蔡澜一路。她下笔喜欢嘲笑嘲笑自己，也嘲笑嘲笑别人。灶上从不开猛火，吹吹小冷风，也不会掉进那些小滋小味里去，凌厉俏皮，绝对能拿食物把谁给涮了。她自己就讲过，能比沈宏非写的更好，看来这个女子...
